蜂蜜價位走高 購買認定“QS”
油菜新蜜提前上市
近日，記者走訪了美菱大道蜂產(chǎn)品街和市內部分超市。許多2007年新蜂蜜上市的宣傳標志穩(wěn)居店內，吸引了眾多消費者。然而，消費者的疑慮也隨之而來。往年，新蜂蜜只能在4月下旬和5月初品嘗。今年3月，一些企業(yè)宣傳新蜂蜜上市。我不知道是真是假。安徽農(nóng)業(yè)大學蜂業(yè)研究所所長、中國養(yǎng)蜂學會常務理事余林生教授對消費者提出質疑時表示：由于今年3月初春氣溫較高，合肥油菜花提前開花，也推動了新蜂蜜的提前生產(chǎn)。目前，油菜花新蜂蜜已上市。隨后的4月底，紫云英新蜂蜜將批量上市，槐花新蜂蜜將于5月初上市?？偟膩碚f，與往年相比，今年新蜂蜜的產(chǎn)量和質量穩(wěn)步提高。整體價格普遍上漲
然而，蜂蜜經(jīng)銷商普遍反映，今年新蜂蜜的市場價格不會低。余林生教授介紹說，2006年蜂蜜市場價格變化很大，對真正蜂蜜原料的需求增加，價格上漲。今年的主要蜂蜜產(chǎn)品都在去年的中高價格上。如果蜂蜜在后期增加收入，價格可能會下降一些。朱經(jīng)理在美菱大道的一家蜂蜜店幫助記者計算賬目，2006年油菜蜜開盤價為4000元/噸，最終上漲至7000元/噸；根據(jù)原蜂蜜的成本價格，一瓶合格的500克油菜蜜零售價格應在10元以上。消費者應該關注低于這個價格的油菜蜜。
購買蜂蜜鑒定購買蜂蜜鑒定QS”
當消費者購買蜂蜜時，他們將尋找外包裝的QS標志。這是今年蜂蜜消費市場上最重要的變化。自2006年10月1日起，國家對蜂蜜等七種產(chǎn)品實施了食品質量安全市場準入制度，即食品生產(chǎn)許可證，通常被稱為QS標志。蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須在2007年10月1日前處理QS，然后清理市場上沒有QS的蜂產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品的QS認證將使蜂產(chǎn)品企業(yè)面臨重組。余林生曾參與蜂蜜國家標準的制定，他指出：在過去的幾年里，一些罪犯改變了生產(chǎn)和銷售不符合國家標準的產(chǎn)品的方式，擾亂了合肥的蜂產(chǎn)品市場。QS市場準入系統(tǒng)可以提高蜂產(chǎn)品進入市場的門檻，消除不具備生產(chǎn)能力和不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)，合肥蜂蜜市場更加純凈。
記者隨后從質監(jiān)部門了解到，近日，安徽恒吉德保健食品有限公司、合肥紅花蜂業(yè)有限公司等三家企業(yè)成為全省首批通過QS認證的企業(yè)之一。目前，全省各蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)的QS認證申請正在陸續(xù)進行，2007年將是蜂產(chǎn)品企業(yè)QS認證集中的一年。