夏季護(hù)肝保健食品-蜂蜜苦瓜
夏季護(hù)肝保健食品-蜂蜜苦瓜
材料：苦瓜、蜂蜜、冰。
做法：
1、將苦瓜洗凈，用剝皮器切成薄片；2.將苦瓜片加入冰塊，放入保鮮盒中冷藏1小時(shí)；3.取出苦瓜倒入蜂蜜！
苦瓜具有清熱解暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定療效?？喙系木S生素C含量高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、提高身體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等功能?？喙现械挠行С煞帜芤种普＜?xì)胞的癌變，促進(jìn)突變細(xì)胞的恢復(fù)，具有一定的抗癌作用?？喙现械目喙纤乇环Q為脂肪殺手，可以減少脂肪和多糖的攝入。清熱消火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，解渴消暑，治療癰。
除了苦味，苦瓜還含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分。在人們經(jīng)常吃的蔬菜中，苦瓜中含有維生素C苦瓜的維生素含量居榜首。以同樣量的蔬菜為例C冬瓜5~7倍，番茄7倍，黃瓜14倍，南瓜21倍。蜂蜜含有葡萄糖和果糖，可以增強(qiáng)肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生和修復(fù)能力，間接增強(qiáng)肝功能和抗感染能力。
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