巢蜜保質(zhì)期是多長時間

1、如果天然巢蜜可以存放在零下200度左右的真空環(huán)境中，這種天然巢蜜可以保持永久不變質(zhì)。幾年后取出食用時，儲存時不會改變。但這種環(huán)境在正常生活中并不存在。

2、冰箱是大家平時存放蜂巢蜜的最好選擇。如果人們能把購買到的天然巢蜜用嚴(yán)密的用保鮮膜包裹起來，然后存放在冰箱冷凍箱內(nèi)零下十八度的環(huán)境中，巢蜜的保質(zhì)期能保持在兩年左右的。

4、如果蜂蜜只存放在自然干燥陰涼的地方，巢蜜的保質(zhì)期最多只有30天左右。此外，它在自然環(huán)境中容易發(fā)酵，極大地改變了巢蜜的口感和功效。因此，低溫是人們儲存巢蜜的理想選擇。

如何辨別蜂巢蜂蜜是否過期？

聞味道：

新鮮蜂窩蜜香甜可口，還含有蜂窩蠟味；到期的蜂窩蜜已經(jīng)發(fā)霉，會有酸味。

看特性：

新鮮蜂巢蜂蜜顏色清晰透明，表面有乳白色蓋，凍結(jié)層次感，流通性差，超低溫甚至結(jié)晶凝固。到期的蜂巢蜂蜜顏色會暗淡，許多蓋子也會泄漏，窒息，層次感如水，有些甚至?xí)孤┖透篂a。

如何保存蜂巢蜜？

真空泵保存

將蜂巢蜂蜜安裝在一個小的可抽氣時間的盒子里。蓋上外蓋后，用手動壓力泵盡可能抽出氣體，儲存在密封的自然環(huán)境中co2很少，很多食用菌會受到嚴(yán)重的抑制，大 會增加蜂巢蜜的保存期，適合長途貨運(yùn)，不能在開封保存1~2年，開封市后需盡快服用或保存冰箱。

冰箱保存

冰箱的超低溫對許多食用菌有抑制作用，但抑制作用不是很強(qiáng)。因此，將收集到的蜂窩狀蜂蜜放入冰箱的冷凍層中，以保存蜂窩狀蜂蜜1~三月不霉。