長白山椴樹蜂蜜
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為
椴樹蜜，又稱吉林白蜜，以長白山、張廣才嶺、完達(dá)山為主要生產(chǎn)地，是我國重要的
椴樹蜜產(chǎn)區(qū)位于國家自然保護(hù)區(qū)。野生蜜源生產(chǎn)的椴樹蜜以其純天然、無污染、色澤鮮美、口感鮮美而聞名國內(nèi)外，并多次獲得國內(nèi)外獎項(xiàng)：1991年獲得國家七五星火計(jì)劃成果博覽會金獎；1992年，椴樹蜜獲得首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會銀獎；第33屆國際養(yǎng)蜂大會和國際養(yǎng)蜂大會
蜂產(chǎn)品1996年以后，國家有機(jī)食品發(fā)展中心和歐盟有機(jī)食品組織相繼認(rèn)定為有機(jī)食品。
椴樹蜂蜜它是一種成分非常復(fù)雜的糖混合物。其中，葡萄糖和果糖約占總量的65%-80%，其次是水，第三種是蔗糖。此外，它還含有少量麥芽糖、多糖、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)等。值得一提的是，蜂蜜還富含維生素、20多種人體所需的常量和微量元素以及10多種酶，但在人體中發(fā)揮著巨大的作用。蜂蜜是蜜蜂收集的植物花蜜，經(jīng)過充分釀造后儲存在蜂巢中的甜味物質(zhì)。它被稱為天然食品、公共補(bǔ)充劑、老年牛奶和糖之王。
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