水果的品種多種多樣，由于各地區(qū)的地理氣候環(huán)境不同，所以成熟季節(jié)也是不同的。水果最好吃應(yīng)季的水果，少吃反季節(jié)的。當(dāng)然，吃草莓最好也是吃應(yīng)季的好。那么草莓幾月份成熟呢？草莓的品種又有哪些呢？大家一起來了解下。

一、草莓幾月份成熟？

一般來說，草莓成熟的時(shí)間是在2-3月份，而真正到了4-5月份的時(shí)候是大豐收的時(shí)候。很多時(shí)候，我們都可以在12月份到1月份開始就可以吃到不少的新鮮草莓，而且還可以親自去草莓園里采摘體驗(yàn)。但是這里可以明確的告訴大家，這段時(shí)間的草莓基本上是催熟的。真正草莓成熟上市季節(jié)是每年的2-3月份。

根據(jù)地區(qū)不同，所以上市的季節(jié)也是有所不同的。一般到了春天氣溫上升到5度以上的時(shí)候，草莓植株開始萌發(fā)，等到20-25度之間的溫度是草莓生長發(fā)育最快的時(shí)候。一到了2月份時(shí)候開始萌芽，4月上中旬開花，5月中下旬果實(shí)成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時(shí)的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。

而目前的草莓，許多都是大棚種植。因?yàn)榇笈锏臏囟葪l件可以人工控制，因此草莓成熟都不需要等到5月份，基本上從12月-1月就開始結(jié)果了，3-4月份達(dá)到成熟高峰期，也就是說我們可以在過年前后都可以吃到新鮮美味的草莓。

二、如何分辨催熟草莓？

草莓的成熟也分為有兩種，有的是正常成熟，還有一種是不正規(guī)的催熟的。不正規(guī)的催熟，也就是使用了催熟劑來使草莓在固定的時(shí)間里成熟。那么怎么樣分辨呢？其實(shí)方法很簡單。

1、不正規(guī)催熟草莓的樣子看起來會比較大，樣子不規(guī)則，而且草莓的中心很多都會出現(xiàn)空心的情況。

2、外表顏色看起來滋潤透紅的，果體散發(fā)出來的草莓香味比較重，具有草莓應(yīng)有的口感味道，這樣的草莓是自然成熟的多。

3、而如果是顏色看上去嫩青的，而且果體比較硬，看上去好看，但是吃起來卻沒有什么味道，那么這樣的草莓大多數(shù)都是催熟的。

4、再者，草莓也分季節(jié)成熟。真正草莓成熟的季節(jié)是在3-4月份，而有的也會提早一些。而冬季上市的草莓雖然是南方所產(chǎn)，但是大多數(shù)都是催熟的，所以味道并沒有那么好。

5、還有一定就是催熟草莓的身體顏色是不均勻的，曾經(jīng)沾到藥物的地方顏色很紅，而沒有沾到藥物的地方是不怎么紅的。如果大家購買的時(shí)候發(fā)現(xiàn)是這樣的草莓，那么最好是不要購買了，可以肯定的告訴大家這樣的草莓是催熟的。

三、草莓有哪些品種？

草莓也分有很多品種，下面給大家介紹幾個(gè)我國主要種植的品種。

1、紅顏

紅顏，也叫做巧克力牛奶，是2001年從日本引進(jìn)的一個(gè)新品種。紅顏?zhàn)畲蟮纳L特點(diǎn)就是容易栽培、生長能力強(qiáng)，品種好。產(chǎn)品具有果大（最大120克），果實(shí)圓錐形，果面紅色有光澤。主要特點(diǎn)：個(gè)大、色紅、味濃，甜度大15-18%。

2、章姬

章姬，也叫做牛奶草莓，它是日本靜岡縣農(nóng)民章弘先生于1985年，以久能早生和女峰雜交育成的早熟品種。章姬最大的特點(diǎn)：果大、長圓錐形，味道濃，果實(shí)軟，畸形少，可容性含量為10-15%。平均單果重40-50之間，最大的達(dá)130克。

3、豐香

豐香是一個(gè)日本品種，在1987年引進(jìn)我國開始種植。產(chǎn)品主要特點(diǎn)：早熟、果大，休眠很淺，果實(shí)圓錐形，鮮紅色；果面平整，有光澤，外觀艷麗；果肉淺紅色，硬度中等，不耐長途運(yùn)輸；果實(shí)風(fēng)味優(yōu)，香甜適 口；果實(shí)糖度高而穩(wěn)定。植株開花早，屬早熟品種；品種適應(yīng)性強(qiáng)，在我國南北方均可栽植，抗寒、抗旱，花期較抗晚霜危害，抗病性極強(qiáng)。

4、美香莎

美香莎是從荷蘭引進(jìn)，目前在我國地區(qū)有少量的種植，屬于比較稀有的一個(gè)草莓品種。美香莎的形狀為長圓錐形，有的呈方錐形，味道微酸，硬度大，能夠快速的適應(yīng)任何的環(huán)境生長。

5、幸香

幸香草莓就和它的名字一起，成熟的時(shí)候帶有獨(dú)特的香味。幸香能夠在低溫、太陽少的環(huán)境下正常生產(chǎn)，能夠穩(wěn)定的保持果實(shí)里面的糖分，在它生長的發(fā)芽階段一定控制施肥量，不然可能會造成果實(shí)數(shù)量少。

四、草莓選購小技巧

現(xiàn)在正是草莓大量上市的季節(jié)，由于市場上草莓也有許多催熟的，所以我們在選購挑選的時(shí)候一定要注意。那么今天這里就給大家說下選購草莓的小技巧。

1、看外觀。太大的、畸形的草莓不能買。因此個(gè)頭大的草莓在種植過程中使用了激素；而有些草莓看上去雖然大，果粒上有凹凸不整齊的，咬開以后是空心的，這樣的草莓吃多了會對身體有害。

2、看顏色。挑選的時(shí)候，盡量挑選那些色均勻的，色澤鮮亮的。那些沒有全紅或是半紅的草莓不要買。很多都是催熟的。

3、聞香氣。自然成熟的草莓會有一股濃厚的果香；而染色或是催熟的草莓沒有果香味，吃起來淡淡的清澀味道。

4、看草莓紫。如果草莓身上的籽是白色的，那么說明是自然成分的。如果說籽是其他顏色的，那么說明是染色或是催熟的。

5、看內(nèi)部。自然成熟的草莓，瓣是紅色的，只有內(nèi)心會有一點(diǎn)點(diǎn)的白色，果香味也濃郁；如果是染色的，那么瓣是白色的，沒有香味。

本文總結(jié)：現(xiàn)在正是草莓上市、采摘的季節(jié)，希望大家也牢牢記住些選購草莓的基本知識。相信對大家來說是有很大的幫助的。