百香果是深受眾人歡迎的一種水果，其果味獨特且營養(yǎng)價值頗高。百香果在廣西地區(qū)的出產(chǎn)率是很高的，不過其銷售的地區(qū)遠(yuǎn)不止廣西，全國各地都是有賣的，但由于不在產(chǎn)地，所以很多人對百香果不太了解，不知道究竟是買硬的光滑的還是皺巴巴的百香果會比較香甜一些呢？其實，如果您對百香果的挑選技巧有一定了解的話，您就不會為此煩惱了。今日小編將和大家一起分享一下百香果的選購技巧。

如何挑選百香果

選購技巧一：

首先我們要對百香果的特性了解一下，才能挑選到好吃的百香果。如果需放置一段時間的話，購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑，沒有皺縮，而且果實的重量比較沉實，沒有任何腐爛發(fā)霉的跡象的話，說明百香果的質(zhì)量是上佳的，值得購買。此時的百香果雖說是成熟了，但是還需放置一段時間才適合吃。

選購技巧二：

根據(jù)自己食用百香果的需要來觀察其特點，這樣的話也可以較好的判別。若是需要現(xiàn)吃百香果的話，除了要關(guān)注百香果的外形是不是比較圓之外，最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的，這是百香果比較成熟的一個標(biāo)志。當(dāng)然，千萬不要選那種已經(jīng)干扁了的百香果，這種不僅不新鮮，而且口味也不好，汁也少。

選購技巧三：

我們挑選水果的時候一般都會看看它的整體外觀的情況，那么從外觀來看，百香果的個頭若是比較均勻，而且顏色深一些的話，會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些，山上通常也沒有積水，所以其成長的果實呈現(xiàn)的是紫色，顏色深一些；而人工種植在田地里的百香果則個頭稍大，但顏色是深紅色。通常山上的百香果會比平地的更為好吃。

選購技巧四：

還有就是觀察百香果的果肉，果肉的好壞直接影響其口感。那么從果肉上來看，建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話，口感和味道一定沒有那么好。這是因為山上的百香果，其果肉顏色都是深黃，而平地種植的百香果，果肉往往是淺黃色的，口感真心沒那么好。

選購技巧五：

挑選優(yōu)質(zhì)的水果，一定要了解水果本身的獨特性。百香果具備的特征：酸、甜和香，如果這三者都具備的話，才能夠反映出你所購買的百香果品質(zhì)是優(yōu)良的。若是香味沒有那么濃郁的話，通常是成熟度不夠，或是種植在平地上的，標(biāo)明百香果的質(zhì)量真心沒那么好。

選購技巧六：

成熟的百香果，顏色已經(jīng)從青色轉(zhuǎn)變?yōu)樯罴t色或者紫色，而果形比較飽滿圓潤的話，是可以選擇購買的，此時若買回家的話，建議先把其悶幾天，等待果皮變皺了再開始吃，這樣你就不會感覺到太酸了。另外，悶過一陣的百香果，往往會感覺香氣更為濃郁喲。

以上就是關(guān)于挑選百香果的相關(guān)技巧，大家是不是覺得長知識了呢？原來挑選百香果還有這么多需要注意的地方，為了吃到美味的百香果，大家不妨都記下這些挑選小技巧哦！