百香果是這個(gè)夏天的一種養(yǎng)生水果，在口感上是非常有清涼性質(zhì)的，本身的口感也是酸甜酸甜的，這就百香果本質(zhì)的口感特征。百香果，又名雞蛋果，西番蓮，營(yíng)養(yǎng)豐富，氣味芳香，可同時(shí)散發(fā)出香蕉、菠蘿、檸檬、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味，因此被稱(chēng)為“百香果”，有“果汁擔(dān)當(dāng)”之稱(chēng)。是吃起來(lái)非常有名也是我們的眾多水果中比較出名的綠色水果。

廣西百香果的生長(zhǎng)環(huán)境

廣西是一個(gè)丘陵比較多的地方，在這樣的一個(gè)地方我們的百香果是有著各種各樣的優(yōu)越生長(zhǎng)條件的。百香果作為熱帶水果，對(duì)光照和降水的要求很高。廣西地處低緯度，屬熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，雨水豐沛，正為百香果提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。同時(shí)也是種出優(yōu)質(zhì)大個(gè)營(yíng)養(yǎng)的百香果之前提條件。

廣西百香果的特征

光看外形我們就知道這個(gè)是一種比較特別的品種，百香果為卵球形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟之后綠色褪去，變?yōu)樽霞t色。果殼丑萌粗糙，果肉黃色細(xì)膩，流淌著香甜的果汁，由內(nèi)到外，像極了雞蛋。但是味道卻和雞蛋截然不同。

廣西百香果的口感

好的口感是我們判斷一個(gè)好果子的首要條件，這個(gè)是根據(jù)我們的百香果品質(zhì)去決定的。百香果口感獨(dú)特，天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口、芳香怡人。果汁含量40%左右，加工出汁率為28%至33%。用百香果加蜂蜜泡水，瞬間幸福感爆棚！這就是它的獨(dú)特之處。

用一個(gè)百香果泡上一杯蜂蜜水，讓舌尖去感受純正自然的鮮、香、甜、酸、爽，刺激著味蕾的享受，又是一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴。

新鮮采摘的百香果圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤鮮艷，果肉金黃。但是這個(gè)時(shí)候的百香果，還沒(méi)有完全成熟，口感略微酸澀，香味略微清淡，需要放置至皮皺再吃。表面出現(xiàn)褶皺，是百香果成熟的表現(xiàn)，不是壞了哦！皺了以后百香果酸度會(huì)下降，甜度會(huì)增加，此時(shí)其果瓤更加香甜，千萬(wàn)不要以為果果是壞了就丟掉哦~

百香果獨(dú)特的酸甜試過(guò)才知道，如果有親實(shí)在不習(xí)慣這種酸甜，那么也有如下幾個(gè)妙招哦。