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首頁 百香果 正文

粵北百香果

2024-04-11 22:18
admin

百香果又叫雞蛋果,愛情果,在我們粵北地區(qū)頗具名聲,它是含維生素C極高的一種水果,生長在樹的藤蔓上,每到夏季,便是它成熟的季節(jié),我們便三五成群地去采摘。偶爾嘗上一顆,味道酸酸甜甜,感覺非常過癮,整個人頓時精神抖擻,嘿嘿,有些不是非常熟的果實,一口咬要下去,眼睛酸成一條縫。那么如何選百香果呢?怎樣才選得到味道稍微甜些的百香果呢?

百香果的挑選

現(xiàn)在市面上越來越多各種各樣的百香果看似很紅,似乎熟透的,但是吃起來就是過于酸酸的這是什么原因呢?其實很簡單,有些無良商家想早日上架商品,用激素把它催熟。作為消費者的我們這時候就要火眼金睛,分辨清楚啦,抓住以下要點

1自然熟的百香果外形近乎圓形的,若是凹凸不平則為激素催熟。

2成熟的百香果色澤紅潤,存放段時間味道更加香甜。

3購買時可以先聞以下,優(yōu)質(zhì)的百香果勢必會散發(fā)出淡淡的果香。

百香果的營養(yǎng)價值及功效

1、百香果富含豐富的維生素C,純屬綠色水果,作為水果中的維C王,長期吃可以有效補充人體所需的維生素,提高抵抗力。

2、具有美容養(yǎng)顏的功效,百香果SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基,起養(yǎng)顏抗衰老作用,許多女性不但喜歡它的酸甜美味,同時也是沖著它的功效來的。

3、塑造體形,食用百香果可以增加飽腹感,緩解便秘的情況,清除我們腸道上的殘留物質(zhì),促進人體的新陳代謝,從而達到減肥的功效。

4、抗腫瘤,降低膽固醇,百香果的超纖維,維生素C可以降低膽固醇含量同時也有抗腫瘤作用。老年人經(jīng)常吃吃也可以預(yù)防疾病發(fā)生。

百香果的吃法:

很多朋友很少見百香果,不知道怎么吃,于是也就不理會這種果,甚至還擔心它是否能食用。其實很簡單,功效及作用在上文已經(jīng)涉及了,以下是它的一些食用方法。

1、新鮮果直接采摘直接鮮食,將百香果剖開,用調(diào)羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高級蛋白,有利于人體機體的生長,提高免疫力。

2、若是覺得直接食用太酸了也可以制作果汁,取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加水,加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁;

3、百香果全身都是寶,果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹飪菜肴,這比較少用,但是也是非常有營養(yǎng)的一種吃法。