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首頁 魚類 正文

武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值

2024-02-19 23:32
admin

適用人群

1、適宜貧血,體虛,營養(yǎng)不良,不思飲食之人食用;

2、凡患有慢性痢疾之人忌食。

作用

武昌魚性溫,味甘;具有補(bǔ)虛,益脾,養(yǎng)血,祛風(fēng),健胃之功效;

經(jīng)化驗(yàn)分析,武昌魚每100克(食用部分),含水分61克,蛋白質(zhì)20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。醫(yī)學(xué)界人士認(rèn)為:經(jīng)常食用團(tuán)頭魴,可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病??胺Q上等魚類。