深海魚油簡(jiǎn)介
深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開發(fā)該類補(bǔ)充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓等功能，此外受工藝影響，使用尤其謹(jǐn)慎。
人類主要從魚類油脂中攝取EPA和DHA，其中以海產(chǎn)肥魚中含量最高，某些淡水魚中也含有一定量的EPA和DHA，其他動(dòng)物性食物中含量較少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。EPA與DHA均為不飽和脂肪酸(o－mega3），他們的化學(xué)名分別為二十碳五稀酸（EPA）和二十二碳六稀酸（DHA）。二者均為不飽和脂肪酸，且分子結(jié)構(gòu)極為接近，因此EPA極易在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為高密度脂蛋白（HDL）發(fā)揮生理功能。
相關(guān)文章
- 食用深海魚油的注意事項(xiàng)
- 深海魚油的副作用
- 長(zhǎng)江刀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 長(zhǎng)江刀魚的做法
- 長(zhǎng)江刀魚簡(jiǎn)介
- 清蒸鱸魚的做法
- 鱸魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鱸魚簡(jiǎn)介
- 鱸魚的種類
- 鱸魚的養(yǎng)殖技術(shù)
- 甲魚湯的做法
- 甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 甲魚簡(jiǎn)介
- 甲魚怎么吃
- 甲魚的養(yǎng)殖技術(shù)
- 鯽魚簡(jiǎn)介
- 鯽魚湯的做法
- 鯽魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 鯽魚的養(yǎng)殖技術(shù)
- 鯽魚的種類有哪些