長江刀魚的營養(yǎng)價值
長江刀魚的營養(yǎng)價值
1、長江刀魚含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動脈硬化者。
2、長江刀魚富含豐富的維生素B可以延緩衰老。
3、長江刀魚背上肉色發(fā)黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12。
長江刀魚的食用效果
長江刀魚含有豐富的蛋白質、還有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。