鱸魚的種類
加州鱸魚
加州鱸魚體延長(zhǎng)而側(cè)扁，稍呈紡錘形，橫切面為橢圓形。體高與體長(zhǎng)比為1:3.5—4.2。加州鱸魚頭大且長(zhǎng)。眼大，眼珠突出。吻長(zhǎng)，口上位，口裂大而寬，為斜裂，超過眼后緣，頜能伸縮。頜骨、腭骨、犁骨都有完整的梳狀齒，多而細(xì)小，大小一致。
河鱸
河鱸體黃綠色，體側(cè)具5-9條黑色豎帶，盆腔及臀鰭黃色至紅色，腹部白色；體長(zhǎng)可達(dá)60厘米。分為兩個(gè)類群：一個(gè)種群生活于沿岸淺水區(qū)，以無脊椎動(dòng)物為食，個(gè)體較小，生長(zhǎng)也慢；另一個(gè)種群棲居于深水區(qū)，以小型魚類為食，個(gè)體大些，生長(zhǎng)較快，三冬齡可達(dá)成熟，最大個(gè)體可達(dá)500mm。