榴蓮的味道是無比誘人的，尤其是對(duì)付一些喜好吃榴蓮的人來講，他們不但對(duì)于榴蓮這種生果鐘愛，并且對(duì)付一些榴蓮蛋糕，榴蓮水果糖也是尤其喜好的，然而照舊有一些人受不了榴蓮的味道，以為他有一些刺鼻，榴蓮蛋糕也不停對(duì)比受各人的接待，那末本身在家里怎么做榴蓮蛋糕呢?

榴蓮蛋糕是款甜品，食材有黃油，低筋面粉，榴蓮果泥。榴蓮蛋糕一樣平常是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為重要質(zhì)料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)由攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。榴蓮蛋糕通常是甜的，它是應(yīng)用奇怪的榴蓮果泥等質(zhì)料制作而成，味道香甜，口感精致。

榴蓮蛋糕的重要身分是榴蓮，榴蓮盡管有一點(diǎn)點(diǎn)的“臭味”，但果肉清香，是少有的保健食品。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，時(shí)常利用可補(bǔ)腎壯陽、健脾補(bǔ)氣、強(qiáng)體健身，是很貴重的滋補(bǔ)類生果，中醫(yī)以為榴蓮性熱味甘，可以活血散寒，可以緩解痛經(jīng)，對(duì)于時(shí)常受痛經(jīng)困擾的女性尤其適宜。榴蓮還可溫暖身材，女性若腹部著涼，多吃榴蓮，可增進(jìn)身材體溫上升。

⒈室溫軟化黃油，榴蓮肉壓成泥，低筋面粉以及泡打粉混勻后過篩備用。

⒉將室溫軟化的黃油打軟，參加細(xì)砂糖后打至顏色變淺，體積膨大。

⒊分次參加蛋液，每加一次充實(shí)打勻后再加下一次，至整個(gè)加完并打勻。

⒋參加12量的榴蓮果泥拌勻。

⒌參加12過篩的低粉以及泡打粉拌勻。

⒍重復(fù)4―5至完整拌勻。

⒎將拌勻的面糊放在裱花袋里，擠入紙杯中約7分滿，外貌灑香酥粒。

⒏入預(yù)熱180℃的烤箱，中下層，上下火，至牙簽插入不沾料時(shí)出爐。

禁忌

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)以及陰虛體質(zhì)者慎食。

2、糖尿病、心臟病以及高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。

3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)于身材無益，不宜食用。

4、榴蓮性子溫?zé)?，若吃患上太多，?huì)令燥火上升，及涌現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或者夏枯草湯。

5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因而肥胖人士宜少食。

6、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。