作為一中療效不錯的中藥，玄參的服法有很多種，本日舉薦各人做成湯來吃，同時搭配上麥冬以及瘦肉結果會更好，不但吃起來更香，對于身體健康的益處更多，那末這道湯該怎么做呢？

玄參麥冬瘦肉湯的做法

質(zhì)料：玄參25克、麥冬25克、豬瘦肉500克、蜜棗5顆

調(diào)味料：鹽5克

做法：

1、玄參、麥冬洗凈、浸泡1小時；

2、豬瘦肉洗凈，切塊，浸水；蜜棗洗凈；

3、將凈水1800毫升放入瓦煲內(nèi)，煮沸后參加以上用料，武火煲滾后改用文火煲3小時，加鹽調(diào)味。

適用人群：

因煙酒過多或者頻仍熬夜而致使咽喉腫痛、風火牙痛、口干聲嘶、心煩口渴者可多飲用此湯。

注意事項：本湯寒涼，胃寒、脾虛泄瀉者慎用。

玄參麥冬瘦肉湯

質(zhì)料：豬瘦肉500克，玄參30克，麥冬30克，蜜棗20克，食鹽適量。

1、豬瘦肉洗凈，切塊，飛水。

2、玄參、麥冬提前1小時浸泡，洗凈：蜜棗洗凈。

3、將適量凈水放入煲內(nèi)，煮沸后參加以上質(zhì)料，烈火煲滾后改用慢火煲3小時，加鹽調(diào)味便可。

麥冬的營養(yǎng)價值

藥草效用

麥冬性味甘，微苦，寒，擁有養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津等效用，實用于醫(yī)治肺燥干咳、咯血、吐血、虛勞煩熱、咽干口燥、便秘、糖尿病、肝炎等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學以為麥冬有調(diào)治血糖、規(guī)復胰島索程度、調(diào)治肝糖元、抗白色葡萄球菌、抗大腸桿菌等作用。

醫(yī)治發(fā)起

◆麥冬、金銀花各9克，桔梗、生甘草各6克，開水沖泡代茶飲，可治：因干喉痛、舌燥口渴。

◆麥冬、百合各15克，茅根12克、冰糖適量，水煎代茶飲，可治干咳痰少、痰中帶血。

◆麥冬、天冬各120克，五味子60克，水煎去渣，加適量白糖再煎，至濃為膏狀置瓶中。逐日兩次，每次一匙，開水調(diào)服，實用于潤澤五臟、補益身材。

◆麥冬、甘草、沙參、桔梗、玄參、烏梅肉各50克搗碎混淆勻稱，每次掏出l5克以滾水沖泡60分鐘代茶飲，逐日3次，可治急慢性咽炎、喉炎等癥。

◆麥冬適量，洗凈放小盒中，隨時含數(shù)粒于口中，至軟嚼碎咽下，治慢性咽炎咽干、咽痛、咽癢之輕癥效佳。