新鮮艾葉能吃嗎如何制作
艾葉也叫做醫(yī)草，在中藥配方內(nèi)里是對比常見的草本植物，擁有有理氣血，逐寒濕的作用。奇怪的艾葉另有許多的飲食做法，譬如艾葉煎雞蛋、艾葉肉圓、艾葉水糕等等，味道都是很好的，而且對于人體另有相應(yīng)的理氣血的作用。
1.艾葉煎雞蛋
做法：艾葉洗凈后剁碎，參加雞蛋攪勻，參加鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟便可。
作用：使人開胃。
2.艾葉肉圓
做法：把肉以及艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或者肉餅?；蛘咧?、或者煎、或者蒸均可。
作用：暖胃。
3.艾葉水糕
做法：取艾葉、粘米、糯米、砂糖各適量。先將艾葉陰干，然后與粘米或者糯米一塊兒浸泡2小時，用打漿機磨成米漿;砂糖煮溶與米漿煮成糊狀，入銅盆蒸60分鐘，冷卻后切件。
4.艾葉蒜湯
做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側(cè)柏葉20克鮮生地20克，將種種質(zhì)料混淆一塊兒搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。