西紅柿燒排骨是一道家常美食，重要的質(zhì)料便是用西紅柿以及排骨所制作而成的美食，不但口感平淡爽口，并且湯汁濃烈，對(duì)比開(kāi)胃，時(shí)常食用排骨可以對(duì)于身材起到滋補(bǔ)的效用，對(duì)于身體健康無(wú)比好，并且做法也很簡(jiǎn)樸，可以將排骨頓號(hào)，放入佐料后再參加一些西紅柿燉熟便可食用。

西紅柿排骨湯

質(zhì)料

西紅柿，排骨，生姜，鹽，雞粉

做法

1、西紅柿洗凈切大塊，排骨剁好后，用凈水漂去血水。

2、湯鍋放凈水，燒剛開(kāi)，下漂去血水的排骨，再燒開(kāi)，撇去血沫，拍塊生姜入內(nèi)，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)擺布。

3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開(kāi)大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)擺布。

4、約莫一個(gè)半小時(shí)之后，湯差不多好了，下鹽以及雞粉調(diào)味便可。

5、裝碗后，可撒少量蔥花，

制作方法二

1、排骨在凈水中適量的泡一泡，以泡去過(guò)剩的血水，然后洗凈。

2、洗好的排骨必要氽燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。

3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)歷程大概必要1-1、5小時(shí)。

4、待排骨爛熟時(shí)，再參加番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)間，要是早放鹽的話，肉則不易燉爛，以是鹽要后放~番茄可依據(jù)本身的必要提前放入，要是盼望口感更好，表面更好，最佳把番茄的皮撕去。

制作方法三

質(zhì)料：西紅柿、排骨、姜、鹽、蔥。

做法：

1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用凈水漂去血水洗濯潔凈;

2、鍋內(nèi)放凈水，下漂去血水的排骨，燒開(kāi)，兩三分鐘后撈出排骨洗濯潔凈;

3、沙鍋內(nèi)放洗濯潔凈的排骨，放凈水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)擺布;

4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開(kāi)大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)擺布;

5、末了放鹽調(diào)味，可撒少量蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。