許多人都喜好吃用糯米做的種種糕點,然而晚上吃糯米好嗎?實在吃糯米沒有遲早之分,只是有些人不適宜食用罷了,比方消化系統(tǒng)更對比弱的人群是不適宜吃糯米類的食品的,由于糯米欠好消化,另有便是糖尿病患者最佳不要吃糯米。詳細(xì)的各人可以來瀏覽下面內(nèi)容舉行相識。
糯米的禁忌人群
1.濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)燒、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時患者的胃腸道處于相對于克制狀況,因而應(yīng)吃些流食等容易消化的食品,不然會加劇病情。
2.病后消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功效依然較弱,過多食用糯米無益于痊愈。
3.糖尿病人。由于糖尿病患者是對于糖的代謝不正常,忌食多糖食品,而米飯在體內(nèi)即水解成葡萄糖,尤為是糯米食物,含糖量更高,故當(dāng)忌食之。
4.胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加劇胃腸包袱?;嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若饕餮糯米,很有大概造成潰瘍穿孔、出血,使病情加劇。
5.白叟以及兒童。糯米黏性大,白叟以及兒童要是吃患上多了,極易造成消化不良,以及由此孕育發(fā)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
糯米的營養(yǎng)與功效
當(dāng)代科學(xué)研究評釋,糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補(bǔ)強(qiáng)健品。
糯米的重要功效是溫補(bǔ)脾胃,以是對于中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。糯米與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃加蓮子同熬,可溫中止瀉食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食,要領(lǐng)是將糯米浸泡半小時后,裝到豬肚內(nèi),燉熟后吃肉喝湯,內(nèi)裝的糯米掏出晾干,分次食用。糯米對付哮喘、支氣管炎等慢性病患者,恢復(fù)期的病人及體虛者,都是一種很好的營養(yǎng)食品。
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