松花蛋便是咱們常說的京彩，有些處所也叫變蛋，以其奇特的口感深受人們的喜好。尤其是在炎天的時(shí)間，松花蛋是制作涼菜的?？?。然而，不少報(bào)導(dǎo)指出，松花蛋中含有鉛，時(shí)常吃松花蛋是大概致使鉛中毒的，這讓人難免會(huì)耽心。那末，松花蛋有毒嗎？下面咱們就來看看吧。

傳統(tǒng)工藝是接納生石灰制作松花蛋，因?yàn)樯抑泻休^多的鉛等重金屬，在制作的歷程中會(huì)逐步地滲透松花蛋內(nèi)部，以是如許做出的松花蛋吃多了就容易造成鉛中毒。

傳統(tǒng)工藝制作松花蛋時(shí)，會(huì)在浸漬液中參加氧化鉛、氧化銅等物資，以使蛋白質(zhì)凝集。如許制作的松花蛋含有毒重金屬，吃多了簡(jiǎn)直會(huì)引起金屬鉛中毒。

當(dāng)代改善工藝制作松花蛋，是改用銅、鋅等金屬元素取代鉛，如許做出的松花蛋盡管到達(dá)了“無鉛”的尺度，然而卻含有銅等別的的有害金屬元素，同樣也不行多吃。

相比之下，當(dāng)代工藝加工的松花蛋則不容易孕育發(fā)生有毒物資。但也不宜多吃，偶然適量食用為佳。一周吃2～3次，一次吃一個(gè)是沒有任何題目的。

此外，吃過松花蛋之后，最佳能再吃一些牛奶、豆制品、維生素C、木耳等食品，這些食品能資助驅(qū)除體內(nèi)的鉛等重金屬元素。

吃松花蛋中毒了怎么辦

1.大蒜汁解毒法

取大蒜瓣25-30克，剝?nèi)ケ∑缓髶v爛，再安排于杯中，突入滾水，蓋上杯蓋悶泡半晌，去渣取汁待用。

2.生姜汁解毒法

取生姜30-50克，米醋100-150毫升，將生姜洗凈后搗至極爛，與米醋一同放入鍋中煮沸，去渣取汁，放溫后反復(fù)飲服，若病情必要者半小時(shí)后再服一劑。

3.藿香正氣水解毒

取一瓶藿香正氣水，約10毫升，突入適量溫開水，一次服下，如病情必要，可在半小時(shí)后再服用一瓶。

4.草藥解毒

取藿香12克，蘇葉15克，厚樸15克，陳皮10克，茯苓15克，半夏10克，枳殼12克。

將全部藥材放入沙鍋中，加凈水1000毫升，煮取400毫升濃汁，濾去渣滓，放溫后頻服，逐日1劑，連服3-5天。本方重要用于惡心吐逆，腹痛腹瀉的中毒患者。