在酷熱的夏日，人們時常必要解暑下火、增補(bǔ)水份。而人們一樣平常想到的是吃西瓜可以解暑補(bǔ)水。實(shí)在咱們從平常的飲食店之中也可以解暑以及增補(bǔ)水份。信賴許多朋儕都曉得絲瓜擁有很高的水份含量，并且有清熱解暑的效用，以是給各人舉薦一道用絲瓜做的菜，那便是絲瓜炒筍干，下面咱們就來看看做法。

質(zhì)料：絲瓜筍干鹽油水、生粉、

1.選4、5條嫩筍干。

2.浸泡水中2小時。

3.2小時后，洗去筍干過剩鹽份，撕成小條，切成小段。

4.絲瓜刨皮，洗凈。切成以及筍干等長的小條。

5.把絲瓜以及筍干一塊兒倒入燒熱的油鍋內(nèi)翻炒。參加少許鹽以及雞精。

6..生粉加水做成生粉芡。

7..生粉芡倒入鍋里，翻炒絲瓜以及筍干幾下。

8.出鍋。(完成)

小貼士折疊

筍干以及絲瓜在夏日吃都對比平淡。這道菜，絲瓜清甜，筍干咸鮮，制作方法很簡樸。趕緊動手吧！

菜里放鹽時，要細(xì)致一下，筍干要是偏咸，就要少放鹽，以避免制品過咸。?大概在?末了放鹽讓鹽留在外貌，如許只需一點(diǎn)鹽就可以覺得咸度恰好，不消放許多鹽來讓其入味了，蔬菜根本都可以這么做。

絲瓜清甜適口、筍干盡管曬干了，但依然另有清新的口感，兩種食材相配在一起，非常的鮮味。以上的內(nèi)容便是關(guān)于絲瓜炒筍干的做法了。這道菜做法簡樸，信賴許多朋儕看過以上的內(nèi)容后便曉得怎樣制作了，盼望各人喜好這道菜。