膳食纖維，也是身材所需的七大營養(yǎng)素之一。足量的膳食纖維可以資助咱們加快腸道蠕動，分泌出身材之中累積的垃圾以及毒素。然而有些膳食纖維素是水溶性的。也就是說，在洗濯果蔬的時間，這些膳食纖維素就溶解在水里，不克不及被咱們吃到了。那末，水溶性纖維高的食品有哪些？

膳食纖維是一種不克不及被人體消化的碳水化合物，分為非水溶性以及水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素以及木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中；而果膠以及樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物資中。

水溶性膳食纖維是可以或許溶解于水中的纖維范例。擁有黏性，能在腸道中大量吸取水份，使糞便維持柔軟狀況。水溶性纖維能有用使腸道中的益茵活性化，增進益菌大量孳生，創(chuàng)造腸道的康健生態(tài)。

種類

聚葡萄糖、低脂果膠、高脂果膠、蘋果果膠、柚皮果膠、藍(lán)莓果膠、菠蘿果膠等。另有譬如：低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、瓊脂粉、羧甲基纖維素等都屬于水溶性膳食纖維。

食品種類

專家鉆研發(fā)明，從蘋果中提取的果膠纖維對于人體最為有用，是優(yōu)質(zhì)的功效食物。植物中提取的水溶性膳食纖維的纖維含量高達(dá)98%。

國內(nèi)應(yīng)用

當(dāng)前國際養(yǎng)分構(gòu)造對于人體養(yǎng)分布局的轉(zhuǎn)變提出可靠發(fā)起。海內(nèi)也賜與了相干的報導(dǎo)以及注重，“十二五”計劃之中，提倡生長膳食纖維的運用，改進我國百姓養(yǎng)分布局，進步百姓身材免疫力，以停止慢性病對于國人造成的潛伏危害。