青桔薄荷醬油蝦的做法
都市人天天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓以及公寓，無暇顧及下廚，然而吃慣了快餐速食，也會吊唁起屢見不鮮來，青桔薄荷醬油蝦的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹調(diào)出的鮮味，只需蒸煮，無需耽心油煙的損害。
1、摘3至5片薄荷葉，用50克純凈水泡出薄荷味。我種的薄荷只剩些小葉了，以是用了少量梗。
2、然后用薄荷水和鮮醬油、料酒、白糖兌成汁，末了參加鮮蝦辣醬油，依你食辣的口胃添加。蔥姜切一些細(xì)絲裝盤用，別的的姜切片、蔥切寸段。薄荷葉備用。
3、河蝦洗過瀝干水份。取炒鍋燒色拉油，油八成熱時放入河蝦炸至蝦殼起酥撈出。待油溫升高時再快速復(fù)炸一次瀝油。
4、鍋底留少量底油，將蔥姜爆香。
5、參加兌好的汁燒開，撿去蔥姜。
6、放入炸酥的河蝦翻炒勻稱關(guān)火。
7、擠半個青桔的汁入鍋翻勻。
8、裝盤時撒些蔥姜絲，用薄荷葉裝點便可。
只要學(xué)會了一些家常菜的做法，譬如青桔薄荷醬油蝦的做法，那本身在家里做飯就不會再是難事。