綠豆咱們各人都見(jiàn)過(guò)，不少人還會(huì)偏幸綠豆口胃的食品。吃綠豆的方法有許多，最常見(jiàn)的便是將綠豆以及種種肉，譬如排骨剛在一塊兒燉湯。綠豆燉湯可以緩解一部分肉湯的油膩感，對(duì)付維持體重的人來(lái)講是福音。除此以外，綠豆還可以磨成綠豆粉，那綠豆粉可以做甚么吃法呢?

1、籌備好綠豆粉(400克)、蜂蜜80克(適量)、綿白糖50克(適量)、食用油40克(適量)、糖木樨20克(適量)、蜂蜜80克

(適量)、蒸鍋。

2、綠豆粉放入深盤(pán)中，入蒸鍋大火蒸25分鐘。

3、蒸好的綠豆粉都結(jié)成硬塊。

4、蒸好的綠豆粉搓散，過(guò)篩。

5、過(guò)好篩的綠豆粉挨次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖木樨。

6、全部質(zhì)料搓拌勻稱(chēng)，用手能攥成團(tuán)。(要是太干，可以適量加些食用油或者蜂蜜)

7、放入月餅?zāi)＞邏簩?shí)。

8、輕輕推出便可。

綠豆粉，是豆科植物綠豆Vignaradiata(L.)R.Wilczak的種子經(jīng)水磨加工而患上的淀粉。綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之效用，是中國(guó)中醫(yī)常用來(lái)解多種食品或者藥物中毒的一味中藥。夏秋季候，綠豆粉是排毒養(yǎng)顏的佳品。

綠豆粉，亦叫米粉。因其制作方法差別，與盤(pán)子粉以及鍋巴粉差別。盤(pán)子粉是把磨好的米漿，舀入白鐵皮制長(zhǎng)方盤(pán)內(nèi)蒸熟;鍋粑粉是把米漿舀入鐵鍋中烙熟，兩面均成鍋粑狀粉成型后均成帶狀珍藏。

清熱消暑;涼血解毒。主暑熱煩渴;癰腫瘡瘍;丹毒;燒燙傷;跌打損傷;腸風(fēng)下血;酒毒

治癰疽瘡腫初起，燙傷，跌撲傷;并解熱藥及酒食諸毒。

①《日用本草》：解諸熱，益氣，解酒食諸毒。

治發(fā)違、癰疽、瘡腫及湯火傷灼。

②汪穎《食物本草》：

解菰菌砒毒。

③《綱目》：

新水調(diào)服，治霍亂轉(zhuǎn)筋。

④《本經(jīng)逢原》：

取陳者，蜜調(diào)敷痘毒。

一年生挺立或者頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復(fù)葉，互生;葉柄長(zhǎng)9-12cm;小葉3，葉片闊橢圓形至菱狀橢圓形，側(cè)生小葉偏斜，長(zhǎng)6-10cm，寬2.5-7.5cm，先端漸尖，基部圓形、楔形或者截形，兩面疏被長(zhǎng)硬毛;托葉闊橢圓形，小托葉線(xiàn)形?？偁罨ㄐ蛞干?，總花梗短于葉柄或近等長(zhǎng);苞片橢圓形或卵狀長(zhǎng)卵形，有長(zhǎng)硬毛;花綠黃色;萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長(zhǎng)，近無(wú)毛;旗瓣腎形，翼瓣有漸窄的爪，龍骨瓣的爪截形，此中一片龍骨瓣有角;雄蕊10，二體;子房無(wú)柄，密被長(zhǎng)硬毛。莢果圓柱形，長(zhǎng)6-8cm，寬約6mm，成熟時(shí)玄色，被疏褐色長(zhǎng)硬毛。種子綠色或者暗綠色，長(zhǎng)圓形?；ㄆ?-7月，果期8月。

生境漫衍：中國(guó)各省區(qū)多有種植。