蔬菜的種類對(duì)比多，對(duì)于蔬菜選擇上可以依據(jù)本身喜好舉行，如許在吃的時(shí)間，也是無(wú)比的喜好吃，芹菜是蔬菜一種，如許的蔬菜含有的維生素對(duì)比多，常吃對(duì)于降血壓有很好資助，因而如許的蔬菜是中老年很好選擇，芹菜制作上也有許多要領(lǐng)，涼拌小芹菜的做法是不錯(cuò)選擇。

涼拌小芹菜：

涼拌芹菜葉

質(zhì)料：芹菜葉50克，鹽1小匙，白糖1小匙，海鮮醬油適量，辣椒油適量

做法

1.芹菜葉用水焯一下，用涼開(kāi)水過(guò)一下

2.參加少量鹽、海鮮醬油、糖、少量辣椒油

涼拌芹菜花生

質(zhì)料：芹菜，胡蘿卜，姜絲，鹽適量，味精少量，香油，花生

做法

1.芹菜涼拌肯定要挑揀奇怪綠色的，它的根部很臟，要多洗幾遍。葉子摘下來(lái)?xiàng)壷上?，用?lái)涼拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不錯(cuò)的選擇，實(shí)在葉子的養(yǎng)分比徑更富厚?；ㄉ?、胡蘿卜的量不要多于芹菜;

2.切的形狀可以隨便，花生在凈水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細(xì);

3.鍋里放涼水，燒開(kāi)后放一點(diǎn)鹽，如許會(huì)使菜的顏色青翠誘人。然后分別在開(kāi)水里焯一下，花生要多煮一會(huì);

4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水份再放調(diào)料。

涼拌芹菜腐竹

質(zhì)料：腐竹.芹菜

做法：

1.芹菜去絲斜刀切成寸斷，腐竹泡好后，豎條切成兩半，在斜刀切成寸段。

2.芹菜，腐竹焯水。放入涼水中泡一下

3.把焯好的腐竹，芹菜撈出控水，放入盤中，放入鹽，雞精拌好。

4.鍋中放入油，放入花椒，花椒的香味出來(lái)后，倒入腐竹芹菜上拌勻便可。

這些都是涼拌小芹菜的做法，對(duì)于這些涼拌小芹菜制作上，要細(xì)致對(duì)于它們質(zhì)料籌備上，都是要齊備，如許制作出來(lái)的芹菜才會(huì)越發(fā)好吃，并且每次涼拌芹菜的時(shí)間，不要過(guò)多，剩下的芹菜味道很容易轉(zhuǎn)變，在吃的時(shí)間對(duì)于身材沒(méi)有資助的。