本日又要開始做菜了，菜的名字叫蘿卜絲鯽魚湯。有人問了，前幾天不是說了過了，沒錯，然而本日，咱們來一回混搭的菜。涼拌蘿卜絲據(jù)說過嗎?蘿卜絲鯽魚湯據(jù)說過嗎?涼拌蘿卜絲鯽魚湯就沒有據(jù)說了吧。本年春晚的流行曲都能混搭，那是甚么玩意呀!然而菜就可以混搭了！下面便給各人來細致先容蘿卜絲鯽魚湯的做法。

蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素以及雙鏈核糖核酸。纖維素可增進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體孕育發(fā)生干擾素，加強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不停。

白蘿卜以及炸好的辣椒油，我用的是韓國的辣椒粉炸的，這種辣椒粉更適宜做泡菜，制作方法很簡樸，將辣椒面放在碗中，燒熱油自后淋在辣椒面上面就好了，晾涼備用。.白蘿卜洗凈切絲.將切好的白蘿卜絲上面撒一些鹽，目標(biāo)是為了使水份排泄，只管即便多放一些鹽。.將撒好鹽的蘿卜絲拌勻，靜置15分鐘。將蘿卜絲內(nèi)里的水份擠干，只管即便擠的干一些，如許蘿卜內(nèi)里怪味就沒有了，口感也好一些。因為以前用鹽腌過，以是鹽分已經(jīng)很夠了，接下來撒一些白糖在上面，由于這道菜便是微甜辣口的，多放一點然后抓勻入味。末了淋上辣椒油，只淋上面的油，不會狠辣，香香的。拌勻后，這一款微甜辣的涼拌白蘿卜就好了。

蘿卜絲鯽魚湯的做法:

1.奇怪鯽魚洗濯潔凈，去掉魚肚子內(nèi)里的黑膜，在魚身雙方各劃兩刀，干木耳泡發(fā)，蘿卜切絲備用。2.洗好的鯽魚擦干水份，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃3.魚煎好后，在鍋里參加涼水沒過魚(肯定要下涼水，才氣煮出無比奶白的魚湯)，參加蔥以及姜煮至沸騰。水初沸時，參加木耳以及蘿卜絲。4.蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘如許，燉至湯色奶白，加鹽便可。

這道菜最大的特征便是涼拌蘿卜絲末了釀成熱拌，鯽魚湯內(nèi)里放了糖。堪稱是一菜多用，養(yǎng)分俱全。蘿卜絲鯽魚湯的做法就先容到這里了，實在做菜最大的享受便是做完菜，你就沒有甚么食欲去用飯了。如許減肥藥也省了下來了。別的，做菜還要耐得住寥寂啊，由于不是一做菜，別人就會喝采啊!