蝦皮蘿卜絲湯做法
蝦皮也叫毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量對比大的蝦類資源，蝦皮的營養(yǎng)價值很高由于含有大量的礦物質(zhì)，并且種類富厚含鈣量對比高，多吃蝦皮可補鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營養(yǎng)價值，民間有“蘿卜小人參”的說法。尤其是冬天可以多吃點蘿卜。蝦皮以及蘿卜一塊兒煮湯的話無比的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
質(zhì)料：
質(zhì)料：白蘿卜，蝦皮，青翠，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法:
（1）蘿卜，姜切絲，一塊兒放入炒鍋，翻炒勻稱時，下蝦皮加水，煮出蝦皮時加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油以及雞精，放上一些青翠末便可。
特征:
蝦皮含有富厚的鈣質(zhì)，此湯清新鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的生果同食。若同時吃橘子等生果，大概會誘發(fā)以及致使甲狀腺腫。平常要是對比缺鈣的人可以多吃點蝦皮，蝦皮是最佳的自然補鈣產(chǎn)物，比吃鈣片很多多少了。炎天時?？梢灾簏c蝦皮蘿卜湯補鈣又解暑，是個清新的湯品。