大米是咱們時常食用的主食，大米用來熬粥的話，是無比養(yǎng)胃的，大多數(shù)人在熬粥的時間，基本上都是直接用大米來熬制的，然而有些人將大米炒熟之后然后在熬粥，炒熟的大米熬粥的話，是可以去除人身材的濕氣，各人都曉得要是體內(nèi)濕氣對比重的話，是會致使人患上慢性疾病的，對于身體健康是有害的。

大米炒熟后有什么功效

1、健脾排毒

大米炒成焦黃色后，米里所含的淀粉也就被損壞了，剖析釀成了活性碳了。各人都曉得活性碳可以吸潮氣，吸異味，吸污垢，將大米炒焦，被炒焦的部門能健脾祛濕，吸附腸粘膜上的有害物質(zhì)，使之排擠體外。

2、祛濕氣防潰瘍

炒過之后的焦米，有肯定的祛濕功效，可以或許凈化身材，防備皮炎濕疹。糙米、大麥等米糠麥皮中含有富厚的維生素以及礦物質(zhì)，可以或許防治口腔潰瘍。

3、靜心安神

日本盛行的玄米茶，實在便是在炒米中參加日式煎茶，茶香米香互相融會，風(fēng)韻奇特。在自制的焦米茶中參加喜好的綠茶，便是中國作風(fēng)的玄米茶了。

那如何炒大米呢?

1、取適量大米(大米的量依據(jù)小我私家環(huán)境，最佳不要凌駕一個禮拜的量)，大米簡樸沖刷，瀝干水份，平鋪成一層在盤子上，晾干嗎，可以晾一晚上，根本醒目患上差不多。要是買的大米充足潔凈可以不消淘洗，如許能只管即便生存米中的B族維生素。

2、鍋燒熱倒入大米(可以放一點點油，防備粘鍋，要是自身便是不粘鍋，就不必要了)。

3、先大火翻炒2分鐘，再轉(zhuǎn)小火翻炒，肯定要不絕的翻炒，防備炒焦，須要時可以把鍋拿起來輕晃也有助于米勻稱受熱。

4、炒制焦黃色關(guān)火，披發(fā)香味便可，不要發(fā)急盛出焦米，應(yīng)用鍋的余溫，讓焦米連續(xù)加熱一會，放涼后用密封罐盛好。