新鮮雞血的做法

2024-02-19 22:43

膽小勿入（誤）！平常食用的雞血都是固體狀的血豆腐，這剛殺的新鮮雞血腥味濃重、血淋淋的，別說吃了，就連直視也需要相當(dāng)大的勇氣。為了解決這一煩惱，為大家推薦以下吃法：用新鮮雞血和面，然后做成面條吃，不僅美味營養(yǎng)，還避免了與新鮮雞血的“邂逅”。下面一起來看看做法吧。

材料

：雞血、雞肉、花椒、姜片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉

：

1、碗內(nèi)加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。

2、鍋內(nèi)放入雞肉，加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。

3、雞血加水把面和好，搟成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內(nèi)，上面擺上雞絲。

4、鍋內(nèi)加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在面碗內(nèi)即成。