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新鮮雞血的做法

2024-02-19 22:43
admin

膽小勿入(誤)!平常食用的雞血都是固體狀的血豆腐,這剛殺的新鮮雞血腥味濃重、血淋淋的,別說吃了,就連直視也需要相當(dāng)大的勇氣。為了解決這一煩惱,為大家推薦以下吃法:用新鮮雞血和面,然后做成面條吃,不僅美味營養(yǎng),還避免了與新鮮雞血的“邂逅”。下面一起來看看做法吧。

材料

:雞血、雞肉、花椒、姜片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉

步驟

1、碗內(nèi)加涼水,滴入雞血,用筷子攪勻。

2、鍋內(nèi)放入雞肉,加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛,撈出晾涼,撕成小塊。

3、雞血加水把面和好,搟成薄餅蒸熟,切成細條放入碗內(nèi),上面擺上雞絲。

4、鍋內(nèi)加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸,起鍋澆在面碗內(nèi)即成。