美式咖啡簡(jiǎn)介
作為咖啡界的主流之一美式咖啡，時(shí)至今日一直秉承著淡咖啡的口感。美式咖啡誕生在二戰(zhàn)之后，美國(guó)軍人來到了南歐，他們喝不了意式咖啡，所以就用溫開水稀釋。因?yàn)橹挥羞@樣的濃度他們才能夠接受，所以人們給他們起名叫美式咖啡。
很多咖啡的品種都是根據(jù)美式咖啡所轉(zhuǎn)變過來的，可以說美式咖啡是很經(jīng)典的咖啡。美式咖啡聞名世界要得益于星巴克的全球開店的效果。一般情況下，一杯美式咖啡由兩份意式濃縮咖啡加30到470ml熱水勾兌而成。因?yàn)闊崴尤氲姆至亢艽?，美式咖啡無論外觀還是口感都會(huì)顯得很淡。美式咖啡是一種快餐咖啡，和美國(guó)人一樣，喜歡簡(jiǎn)單快捷的生活方式。
美式咖啡很少用手工，需要配濾紙使用，采用深焙混合豆，是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成?？谖侗容^淡。因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)(大概四五分鐘)，所以咖啡因含量較高。直到今天大多數(shù)美國(guó)人，家庭使用滴濾咖啡壺，這也就是為什么滴濾壺也叫美式咖啡壺的原因。