巴西咖啡簡介
“咖啡王國”巴西是世界上最大的咖啡出口國與消費國之一，巴西咖啡文化如中國茶文化一樣，成為一種傳統(tǒng)，它體現(xiàn)著尊重、敬意和真誠。巴西作為世界咖啡生產(chǎn)第一大國，其所產(chǎn)的咖啡香味溫和、微酸、微苦，成品味人生的最佳代表。巴西咖啡濃香，已舉世聞名，巴西咖啡文化，已古老悠久。
巴西咖啡成為特色飲品并非偶然，因巴西北部陽光充裕，造就巴西咖啡產(chǎn)量大、品種豐富，巴西種有40多億棵咖啡樹，巴西咖啡全部為阿拉畢卡種，山度士為其代表品種之一，以從圣保羅州的圣多斯港出口而得名。巴西咖啡的濃香舉世聞名，可它卻跟非洲的殺人蜂有關，而殺人蜂的毒刺令所有人聞風喪膽，在人們的印象中，殺人蜂與咖啡是兩個毫不相干的概念，令人意想不到的是，由殺人蜂授粉的咖啡，格外香濃可口，巴西咖啡的品質(zhì)也隨之大大提升。
以圣保羅州的圣多斯港出口，是巴西咖啡的最高級品，粒大，澹綠或為澹黃色的豆，一般幾乎都用來做為調(diào)配用。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草香，余味能令人舒活暢快。