白蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)于心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，且能夠很好的啊保護(hù)心血管系統(tǒng)
蝦通乳的作用較強(qiáng)，并且富含磷，鈣，對(duì)小孩，孕婦有補(bǔ)益功效。
中醫(yī)認(rèn)為，海水蝦性濕，味甘咸，入腎，脾經(jīng)
此外，以蝦為主料制作的菜肴，色、香、味俱全?！氨搪菸r仁”、“炒蝦餅”和“三蝦豆腐”等名菜均出于技藝高超的廚師之手，食后令人贊不絕口。
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