山藥鴿子湯要怎么做才能功效更加顯著呢？大家知道不管是山藥還是鴿子，都是非常不錯的食材。所以山藥鴿子湯的功效也是不差的。那么山藥鴿子湯的做法有哪些呢？不妨跟小編一起來看下吧！

　　原材料：肌肉250克、山藥100克、青豆50克、植物油7克、食鹽5克、醬油10克、糖5克、料酒5克、蔥花5克、姜末5克、胡椒粉0.5克、麻油1.5克。

　　1、將鴿子肉宰成小塊并洗凈。將山藥煮熟，刨去外皮后切成小塊。

　　2、鍋上火，舀入豬油，將蔥花、姜末炸出香味，下入鴿子肉略煸炒，加清湯燒沸。

　　3、加入各種凋味料（除麻油）再燒沸，撇去上面浮沫。

　　4、再下入山藥片，燒約5分鐘后，淋入麻油裝盤即成。

　　原材料：胡蘿卜1根、鴿子腳1只、鹽5克、山藥250克。

　　1、山藥削皮，洗凈后切塊。胡蘿卜削皮，沖凈切塊。

　　2、鴿子腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。

　　3、鴿子肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過原材料，以武火煮開后轉文火慢燉15分鐘。

　　4、加入山藥轉大火煮沸，轉小火續(xù)煮10分鐘，加鹽調(diào)味就可。

　　原材料：山藥、鴿子，生姜、紅棗、枸杞、食鹽、白糖。

　　1、首先要做準備工作，把鴿子剁開。鍋里的水燒開以后，把鴿子塊放入，稍微焯一下。

　　2、現(xiàn)在找一個瓦罐，注入開水。把鴿子塊、姜片、紅棗以及枸杞同時放進去。

　　3、如果有條件，最好再放入一些黨參。（黨參具有補中益氣的功能，飯量小、大便稀或者面黃浮腫的人更應該多補一些黨參。）

　　4、使用大火燒煮。等水開了之后，把火關小，繼續(xù)燉。

　　5、大約燉一個半小時以后，再把山藥倒入瓦罐。繼續(xù)用小火燉煮半個小時。

　　6、在臨出鍋之前，加入適量的食鹽和白糖。

　　鴿子的營養(yǎng)價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質，所以古話說“一鴿勝九雞”。

　　鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

　　山藥營養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。