酸棗是一種與紅棗特別相似的水果，以野生為主，只是這種水果成熟后味道也比較酸，所以被人們稱為酸棗，它是野生植物酸棗樹的果實(shí)。酸棗在日常生活中有多種不同的吃法，而且養(yǎng)生功效極為出色，想對(duì)他有更全面的了解可參考下面對(duì)它吃法和功效的具體介紹。

酸棗的吃法

直接吃

酸棗是一種能直接吃的美味水果，特別是那些自然成熟的酸棗，雖然味道比較酸，但口感脆嫩，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，人們把它采摘以后洗凈直接吃，感覺(jué)特別好，而且能提高腸胃消化功能，并能加快使人體內(nèi)食物消化和吸收。

煮熟吃

酸棗還可以煮熟以后再吃，特別是那些曬干以后的酸棗，特別適合煮著吃，再煮的時(shí)候可以把它用清水洗凈，放適量冰糖和清水一起煮，煮熟后吃酸棗喝湯就可以，另外也可以把酸棗和自己喜歡的米類食材搭配在一起煮粥喝，煮好以后的酸棗粥能補(bǔ)益脾胃也能開胃消食。

酸棗的功效

食用功效

酸棗的食用功效極為出色，平時(shí)人們多吃酸棗能吸收豐富維生素c和果酸，還能吸收大量碳水化合物和氨基酸，這些營(yíng)養(yǎng)能增強(qiáng)人體各器官功能，并能維持人體正常代謝，對(duì)增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，提高人體抗病能力都有很大的好處。

保健功效

酸棗還是一種藥用功效極為出色的保健食材，人們?cè)谑秤盟院竽軆艋?，保護(hù)心血管，并能降低血液粘稠度，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)了高血壓，高血脂和高血糖都有明顯預(yù)防作用，除此以外它還能開胃消食，促進(jìn)消化，經(jīng)常食用能維持消化系統(tǒng)健康。酸棗中還有一些微量元素，這些物質(zhì)能提高中樞神經(jīng)功能具有鎮(zhèn)靜安神的重要作用。