白蓮子是一種能為人體補充豐富營養(yǎng)并能延緩衰老也能預(yù)防疾病的健康食材，它是植物蓮的成熟種子，人們經(jīng)常食用還能預(yù)防三高更能美容養(yǎng)顏。那么白蓮子應(yīng)該怎么吃呢？接下來我會把它的食用方法寫出來分享給大家。

白蓮子怎么吃

1、白蓮子特別適合用來做湯喝，在用白蓮子做湯的時候，需要準備白蓮子30克，紅棗七八個枸杞一小把冰糖幾塊，另外還要準備一個銀耳，把準備好的銀耳提前放在清水中泡發(fā)，再把它底部的黃色部分去掉，白色部分撕成小朵。

2、處理好的銀耳放在湯鍋中，放入準備好的蓮子，紅棗，枸杞和冰糖蓮子也可以提前洗凈，用清水浸泡幾小時，然后放入適量清水加熱煮開，再用小火慢煮兩小時左右，在煮的過程中要經(jīng)常攪拌，防止銀耳粘鍋，一直煮到銀耳軟化湯汁變得粘稠后才可關(guān)火，關(guān)火后降溫就能取出食用。

白蓮子的食用方法

煮粥

白蓮子還能用來煮粥和在用白蓮子煮粥的時候，需要準備糯米50克，白蓮子100克，再準備適量冰糖和清水，把準備好的糯米提前淘洗干凈浸泡半小時，再入鍋加清水煮開，再煮20分鐘左右才能把洗好的蓮子和冰糖一起入鍋，繼續(xù)煮半小時左右煮好后關(guān)火，降溫以后取出就能食用。

蓮子排骨湯

白蓮子還能和排骨搭配在一起煲湯和在做的時候需要準備排骨300克，把它洗凈后剁成剁，再放到沸水中焯二分鐘取出后放到湯鍋中加清水準備50克，蓮子洗凈后也放到鍋中，放入適量清水一起煮開再用，中小火燜煮兩小時，煮好后加食用鹽和香菜末調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋食用。