方蟹簡(jiǎn)介

【拼音名】

Fānɡ Xiè

【別名】

中國(guó)絨螯蟹、河蟹、淡水蟹、螃蟹、真蟹、毛蟹、清水蟹、小石蟹

【來(lái)源】

中國(guó)絨螯蟹Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards，以全體入藥。

【生境分布】

全國(guó)各地。

【性味】

咸，寒。

【用法用量】

用量5～8錢(qián)。

【摘錄】

《全國(guó)中草藥匯編》

方蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

螃蟹是一種常見(jiàn)的海鮮。螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富。螃蟹可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。螃蟹富含鈣。螃蟹主要含有鈣。鈣對(duì)健康非常重要。經(jīng)常吃螃蟹對(duì)孩子的健康有好處，可以促進(jìn)孩子骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)智力的發(fā)展也很有好處。適當(dāng)吃一些螃蟹可以提高記憶力。螃蟹有很多種方法。簡(jiǎn)單的方法是直接悶煮。只要把螃蟹放在鍋里，用大火煮10分鐘，不加水，十分鐘后就可以吃了。味道很好。

方蟹的功效和作用

破血痛經(jīng)。主要治療墮胎、慢性腎炎、產(chǎn)后血閉、婦女閉經(jīng)。還可治療神經(jīng)性牙痛、風(fēng)火性牙痛、扭傷、腰痛、子宮下垂等。治療產(chǎn)后血閉癥:方蟹5元，蒸黃酒，停藥。慢性腎炎:方蟹1斤，桑白皮12，每天煎1劑。

方蟹的副作用和食用禁忌

有小毒。

方蟹怎么做好吃？

①螃蟹去殼洗凈，換刀成塊；取一碗清湯、鹽、味精、胡椒、蔥、姜、蒜、淀粉、芝麻油、蠔油，調(diào)成汁備用；②將螃蟹放入旺油鍋中，稍微炸出鍋中。鍋中留下底油，蔥白段爆香，加入螃蟹煮酒，迅速蓋上鍋蓋，倒入調(diào)好的汁液，翻出鍋中。

方蟹的藥用價(jià)值

大河蟹主要用于食用，主要用于小河蟹（小石蟹）。主要治療婦女臨產(chǎn)陣縮力小，細(xì)胞漿破裂，或胎兒死腹和胎盤(pán)殘留：蟹腳爪1~22，適量黃酒或米醋，加水煎。產(chǎn)后枕痛（包括產(chǎn)后子宮收縮不全）：河蟹燃燒、研究、溫黃酒，每次服用0.5~1美元，每天2~3次。漆瘡(漆過(guò)敏性皮炎):適量活河蟹，用清水洗凈，搗碎，放入布袋中絞汁，涂抹患處。凍瘡潰爛不斂:活蟹燒開(kāi)，研究，

每天更換兩次。