現(xiàn)在食用菌栽培技術(shù)并不難，但是每一步都要嚴(yán)格要求，一定有疏漏的地方就會出現(xiàn)雜菌、病害以及菌絲萎縮現(xiàn)象，這對食用菌栽培是極為致命的，嚴(yán)重影響到種植戶的經(jīng)濟(jì)收入。那么造成食用菌菌絲萎縮是什么原因呢？該怎么防治呢？隨小編一起來了解了解吧。

高溫?zé)?/h2>

食用菌在種植過程中溫度過高，外加培養(yǎng)料比較厚，在發(fā)酵后料溫還沒有穩(wěn)定且下降，這時就直接接種菌絲，那么極有可能會造成菌絲萎縮。

防治方法：在食用菌種植期要盡量錯開高溫期，將料溫最好控制在25度以下，一旦出現(xiàn)高溫引起菌絲萎縮現(xiàn)象，要立即翻堆通風(fēng)，然后重新調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的濕度，再次播種，確保菌絲生長順利。

氨氣超標(biāo)

在培養(yǎng)料建堆是，很多加大了氮肥的施用量，或者是在發(fā)酵后期才加入了氮肥，這樣的話就會導(dǎo)致培養(yǎng)料里面存在大大量的氨氣，在接種后就會造成菌絲萎縮。

防治方法：在食用菌栽培過程中，在建堆時要適量鍵入化肥尿素等，這樣能避免后期出現(xiàn)氨氣，如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料中有氨氣了，那么需要及時打開通風(fēng)口，同時用甲醛進(jìn)行翻料，等到?jīng)]有氨氣了后，再播種。

培養(yǎng)料過干或過濕

培養(yǎng)料過干也是會導(dǎo)致菌絲萎縮的，外加氣候干旱，在菌絲萌發(fā)后吃料比較緩慢，時間一長就會萎縮。另外培養(yǎng)料水分過多，覆蓋土壤時遇高溫天氣，也會造成菌絲氧氣不足，出現(xiàn)萎縮現(xiàn)象。

防治方法：過干時可以蓋一層比較濕的稻草，一般用石灰水浸泡即可，播種后遇干燥天氣，可以在三天后關(guān)閉門窗。水分過多要注意控制，尤其是在堆料，不宜過高也不宜過低，如果翻堆是發(fā)現(xiàn)水分含量過高，要立即攤平晾曬。

菌種質(zhì)量不過關(guān)

在購買菌種已經(jīng)發(fā)熱了，菌種的活力自然就會下降，也有可能時購買菌種后沒有及時栽種，只是菌種老化，自然生長比較緩慢。所以長勢比較弱。

防治方法：在選擇菌種極為重要，盡量選擇適宜的培養(yǎng)料培育菌種，最好是萌發(fā)能力好、菌絲粗壯的品種。在購買菌種的時候盡量不要選擇溫度比較高的時候，也不要選用已經(jīng)老化了的菌種。