蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國，在南北朝時代蓮藕的種植就已相當普遍，即可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，用蓮藕制成粉能消食止瀉、開胃清熱、滋補養(yǎng)性、預防內(nèi)出血，在清咸豐年間就已被欽定為御膳貢品，下面我們就一起來看一看蓮藕套種成本和利潤吧！

蓮藕生長環(huán)境

1、溫度：蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發(fā)，生長旺盛期要求溫度20～30℃，水溫21～25℃。結(jié)藕初期要求溫度亦較高，以利于藕身的膨大，后期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養(yǎng)分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受凍。

2、光照：蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內(nèi)要求光照充足，對日照長短的要求不嚴。前期光照充足，有利于莖、葉的生長。后期光照充足則有利開花、結(jié)果和藕身的充實。

3、水分：蓮藕整個生育期不可缺水，萌芽生長階段要求淺水，水位5～10厘米為宜。隨著植株進入旺盛生長階段，要求水位逐漸加深至30～50厘米。以后隨著植株的開花、結(jié)果和結(jié)藕，水位又宜逐漸落淺，直至蓮藕休眠越冬，只需土壤充分濕潤或保持淺水。水位過深，易引起結(jié)藕延遲和藕身細瘦。水位猛漲，淹沒荷葉1天以上，易造成葉片死亡。

4、土壤：蓮藕生長以富含有機質(zhì)的壤土和粘壤土為最適，土壤有機質(zhì)的含量至少應(yīng)在1.5%以上，土壤pH要求在5.6～7.5之間，以6.5為最適。蓮藕要求氮、磷、鉀三要素并重，品種間也存在著一定差異。子蓮類型的品種，氮、磷的需要量較多，藕蓮類型，則氮、鉀的需要量較多。

早藕-晚稻模式

1、模式優(yōu)勢：蓮藕3月下旬至4月上旬定植，7月中旬采挖，晚稻6月中下旬播種，7月下旬移栽，該模式應(yīng)用較早，面積較大，其投資小，效益穩(wěn)定。

2、技術(shù)要點：加強蓮藕早熟栽培管理，促進蓮藕膨大，確保早期產(chǎn)量與效益，晚稻實行常規(guī)管理。

3、品種選擇：選用早中熟品種，如鄂蓮一號、鄂蓮五號及武植二號等。

4、合理密植，每畝常規(guī)用種量450千克左右。

5、合理施肥：施足基肥并早施追肥，畝施碳酸氫銨100千克、磷肥50千克及硫酸鉀復合肥15千克，并盡量多施有機肥，開始出現(xiàn)立葉時每畝追施尿素15千克。由于藕田底肥相對較足，晚稻可少施或不施底肥。

6、經(jīng)濟效益：蓮藕7月中旬采挖，畝產(chǎn)量900千克，價格2.6元/千克，產(chǎn)值2340元。晚稻畝產(chǎn)量450千克、1.6元/千克、產(chǎn)值720元。兩季畝總產(chǎn)值3060元，扣除生產(chǎn)成本，年利潤2300元。而一季中稻平均每畝產(chǎn)量650千克，1.8元/千克，產(chǎn)值1170元，利潤800元。該模式與一季中稻相比，每畝增效1500元。

早藕-藜蒿模式

1、模式優(yōu)勢：蓮藕采挖后復種藜蒿。蓮藕采用保溫設(shè)施栽培，3月上旬定植，6上旬至7月上旬分期采挖。藜蒿8月上旬定植，10月下旬至翌年4月陸續(xù)采收(冬季覆蓋保溫)，為近年推廣應(yīng)用的一種新模式。

2、大棚建設(shè)：棚采用鋼架大棚，寬6.0米，高2.5米，長50米。中棚采用竹弓，寬3～3.5米，高1.5～1.7米，長20～30米。棚南北向，利于通氣。

3、蓮藕種植：選擇早熟及中熟品種鄂蓮一號、鄂蓮五號。適時早栽，3月上旬定植，比露地提早1個月。增加栽植密度，每畝用種量450千克。施足基肥和早施追肥，每畝施三元復合肥75千克，立葉出現(xiàn)時追尿素10千克。及時采挖上市，通常分2次采挖。

4、藜蒿種植：7月上旬于蓮藕收獲后排干田水，曬田20天，然后耕耙整地，每畝施腐熟有機肥3000千克。起好圍溝及廂溝，溝深25厘米，廂寬1.2厘米。8月上旬扦插，插條長8～10厘米，帶2個未萌發(fā)的飽滿腋芽。扦插后隨即澆1次透水，并覆遮陽網(wǎng)。應(yīng)常灌水保持畦面濕潤，宜溝灌，并結(jié)合灌水進行追肥。11月下旬蓋膜保溫，棚溫宜18～20℃，并注意揭膜通風降濕。1年可收5茬，直到翌年4月為止。

5、經(jīng)濟效益：蓮藕第1次采挖時間為6月上旬，畝產(chǎn)量450千克，8.0元/千克，產(chǎn)值3600元。第2次采挖7月上旬，畝產(chǎn)量400千克，3.0元/千克，產(chǎn)值1200元。2次采收的蓮藕畝產(chǎn)值合計4800元。藜蒿收5茬，畝產(chǎn)量3000～4000千克，產(chǎn)值4100元。蓮藕和藜蒿兩季畝總產(chǎn)值8900元，扣除生產(chǎn)成本，可獲利潤6570元，此模式與“大棚蓮藕一晚稻”相比，每畝增收2900元。但模式需要一定的投資，用工較多，但效益高，可解決人多地少的矛盾。