辣椒別稱牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒等，為茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物，原產(chǎn)于中拉丁美洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)在世界各國(guó)普遍栽培，為重要的蔬菜和調(diào)味品，種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效，具有極高的栽培價(jià)值，下面我們就一起來看一看大棚辣椒栽培技術(shù)吧！

溫度條件

辣椒對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度的要求，因生育階段不同而異，發(fā)芽期適宜溫度為25～30℃，苗期為白天25～30℃、夜間20～25℃，結(jié)果期為白天25～30℃、夜間16～20℃，低于15℃或高于35℃易落花，生長(zhǎng)期適宜地溫度為17～22℃，35℃以上的高溫再加上濕度大會(huì)造成植株莖葉徒長(zhǎng)，果實(shí)發(fā)育及轉(zhuǎn)色期，要求白天溫度為25～30℃，夜間為18～20℃。

光照條件

辣椒是較耐弱光的蔬菜，對(duì)光照強(qiáng)度要求較低。但長(zhǎng)期生長(zhǎng)在光照強(qiáng)度不足的條件下，植株葉色變淡，節(jié)間伸長(zhǎng)，產(chǎn)量下降。光照過強(qiáng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也不利，表現(xiàn)為葉系不茂，果實(shí)暴露在葉叢之外，易發(fā)生日灼病。溫室大棚栽培辣椒其塑料大棚有遮陰作用，這也是棚室栽培比陸地栽培易獲高產(chǎn)的原因。

水分條件

辣椒對(duì)水分要求嚴(yán)格，既不耐旱也不耐澇。植株本身需水量并不大，但由于根系不發(fā)達(dá)，吸收土壤水分的能力較弱，所以耐旱性較差。空氣濕度過大或過小，對(duì)幼苗生長(zhǎng)和開花坐果影響都很大，一般空氣相對(duì)濕度以60～80%為宜。幼苗期空氣濕度較大，容易引發(fā)病害流行。初花期濕度過大會(huì)造成落花。盛花期空氣過于干燥，也會(huì)造成落花落果。

土壤條件

辣椒對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格，在酸堿度6.2～8.5的中性和微酸性土壤上均可種植。但由于辣椒根系弱，入土較淺，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，結(jié)果又多，所以最好選擇地勢(shì)高燥、土層深厚、排水良好、中等以上肥力的壤土或沙壤土。

營(yíng)養(yǎng)條件

辣椒對(duì)氮、磷、鉀肥料三要素均有較高的要求，幼苗期需適當(dāng)?shù)牧?、鉀肥，花芽分化期受施肥水平的影響極為顯著，適當(dāng)多用磷、鉀肥可促進(jìn)開花，不能偏施氮肥，尤其在初花期若氮肥過多會(huì)造成落花落果嚴(yán)重。

大棚辣椒栽培所需要的生長(zhǎng)環(huán)境條件就為大家介紹到這里了，下面我們接著來看大棚辣椒育苗技術(shù)吧！