紅小豆以及赤小豆都是外表顏色深紅的豆類食材，并且它們個頭以及巨細(xì)都差不多，偶然會讓人們把他們當(dāng)成同一種食材，實(shí)在紅小豆以及赤小豆之間也有一些區(qū)別，只要埋頭相識就能發(fā)明，想曉得紅小豆以及赤小豆的差別可以看看下面對于它們做的詳細(xì)先容。

紅小豆和赤小豆的區(qū)別

外觀

紅小豆以及赤小豆在表面上就有肯定區(qū)別，只要埋頭視察就能發(fā)明視角度的顏色對比深，多為暗棕紅色，并且這種紅豆顆粒比紅度要小，它表面修長，而紅小豆顏色對比美麗，并且表面短粗多成圓柱狀。

食用方法

紅小豆以及赤小豆在食用方法上也有顯著區(qū)別，紅小豆質(zhì)地對比軟糯，人們把它用凈水浸泡入鍋，煮熟后去掉外殼能制成豆沙，但赤小豆卻很難煮熟，即利用凈水把它浸泡之后再入鍋煮，也很難把它煮到軟了，以是這種食材尤其適宜用來煲湯喝。

營養(yǎng)價值

紅小豆以及赤小豆在營養(yǎng)價值上也有很大差別，紅小豆是一種營養(yǎng)價值極高的攝生食材，人們利用它后能吸取植物蛋白以及自然磷脂以及葉酸以及煙酸膽堿等多種對于人體有利的養(yǎng)分，而赤小豆這些營養(yǎng)成分的含量對比低，但它含有多種自然藥用身分，在生活中赤小豆多以藥用為主，而紅小豆則多以食用為主。

功效

紅小豆以及赤小豆的效用也有肯定區(qū)別，紅小豆最首要的效用便是為人體增補(bǔ)養(yǎng)分并加強(qiáng)人體的抗衰老本領(lǐng)，而赤小豆的效用則對比卓越，它食用效用以及紅小豆差不多，但它的藥用效用極其卓越，能利水消腫，也能進(jìn)步人類腎功能，并且能加速人體內(nèi)多種毒素代謝，能凈化血液也能進(jìn)步心臟功效。

上面為各人先容了紅小豆以及赤小豆的區(qū)別，能讓各人曉得這兩種動力食材之間有甚么差別，之后想滋養(yǎng)身材時可以多吃一些紅小豆，想防病抗病時就要多吃一些赤小豆。