桂圓也叫龍眼，它主要產(chǎn)于我國福建省和廣東省，是我們熟知的一種滋補(bǔ)水果。而新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩、汁多甜蜜、美味可口，且富含維生素和磷質(zhì)，具有消除疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣、益智補(bǔ)腦、抗衰老的功效作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效。但桂圓不宜與蘿卜同食，否則會(huì)降低桂圓的功效。下面就讓我們詳細(xì)了解下桂圓（龍眼）的營養(yǎng)功效以及食用禁忌吧！

桂圓（龍眼）的功效作用

消除疲勞

桂圓具有很好的消除疲勞作用，對于日常出現(xiàn)疲乏之時(shí)食用大有好處。因?yàn)楣饒A中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，人體疲勞后食用可以迅速補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。

安心寧神

桂圓中含有非常多各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，不同的物質(zhì)它會(huì)給人體帶來各種不同的積極作用。那么桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含煙酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可用于治療煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

補(bǔ)血養(yǎng)氣

該功效應(yīng)該大部分的人都知道，而且其制作成桂圓干后更是被人們經(jīng)常采用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。那么桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

益智補(bǔ)腦

除此之外，桂圓還有很好的益智補(bǔ)腦作用，對于正在發(fā)育的小孩以及用腦過度的工作人群是十分適合的。那么桂圓有補(bǔ)血安神、益腦養(yǎng)心的作用，特別適用于因神經(jīng)衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。同時(shí)，桂圓含有豐富的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、果糖、蔗糖、鈣、鐵、磷和多種維生素，也非常適宜處于生長發(fā)育時(shí)期的兒童益智補(bǔ)腦使用。

抗衰老

同樣的，竟然它作為一種深受女性歡迎的水果，正因它還有此功效。那么桂圓和何首烏一樣是抗衰老的天然食品，能選擇性地抑制酶的活性，降低體內(nèi)自由基含量，從而起到抗衰老的作用。同時(shí)桂圓中含有較多的蛋白質(zhì)，其中部分屬于膠原蛋白，食用后能補(bǔ)充皮膚所需的膠原蛋白，使皮膚充滿彈性，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。

桂圓（龍眼）的營養(yǎng)價(jià)值

營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每100克)，可治療因尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆等。

1、桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。

2、桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

3、桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

4、經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。對于學(xué)習(xí)或者工作中經(jīng)常使用腦力比較多的人是很有幫助。

桂圓（龍眼）的食用禁忌

一、不宜同食

桂圓+蘿卜：降低桂圓的功效

桂圓有補(bǔ)血安神、益腦養(yǎng)心的作用，特別適用于因神經(jīng)衰弱或是思慮過度所引起的心慌心悸、頭暈失眠的人群食用。而蘿卜有具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。然而桂圓屬于補(bǔ)氣血食品，不宜與蘿卜這類降氣食物同吃，否則會(huì)降低桂圓的功效。

二、相關(guān)禁忌

1、桂圓性溫味甘，能助火化燥，凡有陰虛內(nèi)熱、痰火的人都不應(yīng)食用桂圓。

2、痛風(fēng)患者不宜食用桂圓，否則容易引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。

3、燥熱、患皮膚病、胃脹(肝火盛)者不宜食用桂圓。

4、有大便干燥、小便黃赤、口干舌燥等陰虛內(nèi)熱表現(xiàn)者不宜食用。

三、母嬰宜忌

孕婦不宜食用

孕婦食用桂圓后易導(dǎo)致氣機(jī)失調(diào)，有可能引起胃氣上逆、嘔吐、腹痛，甚至出現(xiàn)“見紅”等先兆流產(chǎn)癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)危及到孕婦和胎兒的生命。

嬰幼兒可以食用

桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效，幼兒服用可以起到益氣健脾、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)抵抗力的功效。此外，桂圓對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶。

桂圓（龍眼）的相關(guān)食譜

紅棗黨參桂圓茶

功效：降脂護(hù)心、補(bǔ)中益氣

其他食材：生姜

桂圓全蛋蛋撻

功效：增強(qiáng)記憶、增強(qiáng)體質(zhì)

其他食材：綿白糖、牛奶、低筋面粉、煉乳

桂圓紅棗茶

功效：益氣、補(bǔ)血

其他食材：枸杞子、紅棗

桂圓豆?jié){

功效：開胃益脾，補(bǔ)虛長智

其他食材：水

桂圓紅棗湯

功效：治療心脾虛損、失眠健忘

其他食材：紅糖

桂圓肉黃芪牛肉湯

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏、益智寧神

其他食材：鹽、料酒

桂圓肉酸奶片

功效：安神養(yǎng)心、豐胸益脾

其他食材：酸奶

桂圓肉紅棗蓮子湯

功效：治療失眠、健忘、驚悸

其他食材：冰糖

桂圓肉紅棗雞蛋紅糖水

功效：治病后體弱和腦力衰退

其他食材：紅糖

10、紅棗桂圓肉糖水

功效：滋補(bǔ)強(qiáng)體、潤膚美容

其他食材：紅糖、水