冰酒最適宜用來(lái)佐配甜點(diǎn)。香濃的冰酒最適宜單獨(dú)品嘗，午茶時(shí)候或飯厥后上一杯，可以直接當(dāng)飲料喝。冰酒通常至關(guān)濃，最佳一次不要喝太多，每杯的份量也不宜過(guò)多，冰酒抱負(fù)的飲用溫度為14攝氏度，也有人以為零下7攝氏度擺布的酒溫最為適當(dāng)，可以低落冰酒的甜膩，也不會(huì)太冰，足以披發(fā)迷人的酒香。奇怪的冰酒開(kāi)瓶后，并不會(huì)像一樣平常葡萄酒立刻走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以生存一禮拜以上。