除了高酒精度（傳統(tǒng)上高于68%）之外，苦艾酒的重要身分是苦艾(wormwood)藥草。這種苦味藥草含有一種稱為苦艾腦的化學(xué)品，該化學(xué)品無比相似于大麻中的有用化學(xué)成分THC（四氫大麻酚）。這意味著“苦艾腦以及THC都通過與中樞神經(jīng)體系中的平凡感受器交互作用而孕育發(fā)生擬神經(jīng)病藥的藥效”。

功效：滋養(yǎng)、強(qiáng)健身體、健胃等功效。

特性：可刺激食欲。