姑娘果對(duì)于我們很多人來(lái)說(shuō)非常陌生，因?yàn)樗幌袷瞧渌敲闯Ｒ?jiàn)，尤其是在我們的南方地區(qū)更是少見(jiàn)了，因?yàn)楣媚锕侵饕L(zhǎng)在北方的，它是藥用價(jià)值非常高的水果，姑娘果是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值都很高的水果，有清熱利尿、滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)肝護(hù)肝、提高人體免疫力等功效。姑娘果中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，尤其是新鮮的姑娘果，則更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是肥胖患者盡量少吃姑娘果。因?yàn)樗臒崃窟€是相當(dāng)豐富的。

姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種維生素和新鮮的維他命，超過(guò)了很多水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，姑娘果中含有人體所需要的十八種氨基酸、多種維生素(主要是維生素A和維生素B)，新鮮的姑娘果中維生素B復(fù)合體的含量竟然高達(dá)西紅柿的三倍，含糖量超過(guò)了葡萄，其中果糖的含量占到30%左右。所以肥胖的人不宜吃姑娘果，這可能也是姑娘果唯一的一點(diǎn)不好的地方。

除了上面的營(yíng)養(yǎng)物之外，姑娘果還有別樣的營(yíng)養(yǎng)，姑娘果中富含鋅、硒、硅、硼等人體必需的微量元素。具有降低血壓、增強(qiáng)心臟功能的作用，還可以抑制綠膿桿菌和經(jīng)黃色葡萄球菌的繁殖。由于果糖的含量很高，所以易被人體吸收，可以防治糖尿病。對(duì)于扁桃體炎、慢性支氣管炎以及再生障礙性貧血均有一定療效。很多時(shí)候是我們一種全身營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)之果，富有我們能想到的所有營(yíng)養(yǎng)元素。

姑娘果的味道

吃過(guò)姑娘果的人都知道，其實(shí)姑娘果是酸酸甜甜的，中間夾雜著一點(diǎn)苦味，是我們眾多水果中比較清涼解暑的水果，經(jīng)常還被人們所追捧，尤其是夏季的時(shí)候。

姑娘果的藥用價(jià)值

藥用價(jià)值很多食物都有，但是唯獨(dú)姑娘果的藥用價(jià)值沒(méi)有很被重視，其實(shí)我們都能從它的營(yíng)養(yǎng)成分中大概推敲出它的藥用價(jià)值的了，姑娘果中富含的多種微量元素中，鋅的含量是所有水果中最高的，鋅對(duì)于人們的智力發(fā)育有著至關(guān)重要的作用，所以姑娘果是一種非常好的健腦食品。此外，還可以用姑娘果釀酒，姑娘果酒有很好的滋陰壯陽(yáng)、祛痰化瘀、清熱解毒的功效，具有一定的藥用價(jià)值，是很好的滋補(bǔ)品。所以不要看它個(gè)頭小，作用還是很大的哦！

姑娘果的吃法

姑娘果的吃法也有很多，成熟的姑娘果可以生吃，也可以通過(guò)和其他菜肴的搭配成為餐桌上的一道道美味。因?yàn)楣媚锕墓麑?shí)比較寒涼，所以通過(guò)烹飪和加上其他調(diào)料去佐味之后，可以去除內(nèi)部的寒苦味道，食用起來(lái)更加美味。

姑娘果的功效

成熟的果實(shí)可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實(shí)香味濃郁，味鮮美。成熟果食甜美清香，是營(yíng)養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對(duì)治療再生障礙性貧血有一定療效。果實(shí)有清熱利尿功效，外敷可消炎。