中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸性寒，具有健胃化食、下氣化痰、輕身月色等功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉富含維生素C以及胰島素等成分，因此具有降低血糖、血脂、減肥、皮膚美容等作用。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健身美容的作用。

冬天的早晨，喝一杯溫?zé)岬蔫肿硬?，感覺(jué)輕松放松，有美容養(yǎng)顏的功效，美啊~

柚子茶用料：

半個(gè)柚子(約500克)，300克冰糖，適量水

柚子茶的做法：

1.用鹽揉柚子皮，用清水沖洗；

2.切下柚子皮，盡量薄一點(diǎn)，不要白肉發(fā)苦；

3.將切好的柚子皮切成約1mm的細(xì)絲；

4.剝柚子肉；

5.將柚子絲和柚子肉放入鍋中，加入冰糖；

6.在沒(méi)有柚子皮的情況下加入適量水，大火煮沸，小火繼續(xù)煮半小時(shí)；

7.水將干燥時(shí)，不斷攪拌，防止粘鍋煮至粘稠。

8.將煮好的柚子茶放入密封瓶中，飲用時(shí)用溫水沖洗，冷水時(shí)加入蜂蜜。

制作提示：

1.選擇外皮黃的柚子，不要讓外皮變藍(lán)；

2.柚子皮盡量變薄，去除白色果肉，不用鹽水浸泡。柚子皮加冰糖煮后苦味不明顯，很香；

3.蜂蜜在高溫下會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，所以在加入蜂蜜前稍微冷卻水；

4.購(gòu)買的葡萄柚表面通常密封一層蠟。洗滌時(shí)，用鹽摩擦并徹底清洗。