金駿眉紅茶的味道無比的甘甜哦，下面讓咱們一起來學(xué)習(xí)一下該茶的知識。

“ 活到老學(xué)到老，中國名茶記不了”。中國是茶的家鄉(xiāng)，是天下最先 發(fā)明、種植以及應(yīng)用茶葉的國度。在漫長的生產(chǎn)實踐中，我國各地創(chuàng)造形成了數(shù)目浩繁、形狀千姿百態(tài)、品格各具特色的各種名茶。金駿眉是近 年來研發(fā)，投放市場，讓眾人嘆為觀止，深受文人雅士、業(yè)界人士及消 費者推許的一款名茶。

甚么是金駿眉?她屬于甚么茶系?為什么能在短期內(nèi)竄紅茶界，成為故國五湖四海、世人耳熟能詳，在茶葉高端市場的一款新品名茶呢?繚繞這些題目，有的說她是綠茶，由于她用茶樹眉芽為質(zhì)料;有的說她是巖茶，由于其湯色像巖茶，有巖骨花香;有的說她是介于巖茶以及紅茶之間的一種茶，由于她接納了傳統(tǒng)正山小種紅茶的制作工藝，又輔以巖茶的炭焙工藝，不熏焙，滋味沒有正山小種紅茶那末濃郁，有的說她是?蔥潞觳琛Ｒ蛭她對于傳統(tǒng)正山小種工藝，囊括采摘、萎凋、揉捻、干?等關(guān)鍵舉行了革新，制作更精致、品格更優(yōu)秀;有的說她是特定情況前提下的產(chǎn)品，脫離武夷山自然保護區(qū)奇特的天然生悉情況，就沒有真正的金駿眉。另有的則以為，金駿眉純屬炒作……總之，眾口紛紜，看法不一。

通過走訪大批專家學(xué)者、茶農(nóng)、茶師，深人金駿眉茶區(qū)以及出產(chǎn)一 線，跟蹤全過程，廣泛開展觀察鉆研，舉行重復(fù)對比闡發(fā)，咱們以為真 正的金駿眉是正山小種紅茶悠長汗青文化的傳承，是特定高質(zhì)量生態(tài)環(huán)境前提下的產(chǎn)品，是尤其工藝制作的正山小種里的頂級紅茶。

金駿眉紅茶歷史介紹

金駿眉是正山小種紅茶400余年汗青文化不間斷的傳承

我國茶葉閱歷了由品味鮮葉煮羹飲、曬干珍藏、蒸青做餅、炒青散茶的生長歷程，創(chuàng)造出了綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶六大茶系。紅茶屬全發(fā)酵茶，在天下各種茶中，是銷量最大的一類茶，約占天下茶葉消耗及貿(mào)易量的80%。天下紅茶源于正山小種，金駿眉是正山小種的連續(xù)以及生長，她有厚重的汗青文化底蘊。

正山小種紅茶的孕育發(fā)生、生長以及盛行

紅茶的劈頭，來自正山小種。原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶時研究所長處、 中國茶葉學(xué)會理事長程啟坤鉆研以為：“在茶葉制造生長歷程中，發(fā)明 日曬取代達成，揉后葉色紅變而孕育發(fā)生紅茶。最先的紅茶出產(chǎn)是從福建崇安的小種紅茶開始的”。

正山小種紅茶的孕育發(fā)生帶有肯定的偶然性。武夷山 (原崇安)星村鎮(zhèn)桐木村東北5公里處的江敏、廟灣自然村，是汗青上正山小種紅茶的原產(chǎn)地以及中央產(chǎn)區(qū)。今世茶界泰斗張?zhí)旄＠蠋熢?jīng)為廟灣題辭“正山小種發(fā)源地”。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南面始入閩，后搬家江墩， 至今已有800余年的汗青。其家屬世代謀劃茶葉，有“茶業(yè)世家”之稱。據(jù)其24代傳入江功臣老師講迷：約在明末某年，時價采茶季候， 北方戎行途經(jīng)廟灣強行駐扎茶坊，睡在工廠，把隨帶設(shè)備堆放在墨綠上。江公心急如焚，這但是一家的生存地點啊!待官兵開拔后，墨綠已經(jīng) 發(fā)紅。江公情急智生，構(gòu)造家人趕快把茶葉搓揉后，用本地盛產(chǎn)的馬尾 松柴塊烘干。烘干的茶葉呈黝黑油潤狀，并帶有一股松脂香味。'因本地 —直習(xí)慣于綠茶，不肯飲用這另類茶。于是，便把烘好的茶挑到距廟灣45公里外的星村茶市平沽。沒想到第二年便有人給2-3倍的價格定購該茶。之后，正山小種紅茶便越做越旺盛。這一說法已經(jīng)記載于《中國茶 經(jīng)》之上。