在市面上所售賣的孜然不但有孜然粉，另有孜然粒實在天然也是茴香。在制作一些腥味對比大的肉制品的時間，孜然這個佐味料是必不可少的。并且天然中的香味是無比濃烈的，以是在制作食品的時間參加孜然粒的話也可以提拔食品的香氣。下列的文章就為各人先容了關(guān)于孜然?？梢灾谱鞯囊I(lǐng)。

康健服法

孜然是制作肉類美食尤為是羊肉時不行缺乏的調(diào)味品，由于孜然有去除羊肉騷味的作用。此外，適量的孜然還擁有提拔食品香氣的效用。想要吃到孜然真正的味道，那發(fā)起各人選購孜然粒。

孜然馬鈴薯

這道鮮味的天然馬鈴薯在健胃暖和胃方面有肯定的作用。

質(zhì)料

馬鈴薯2-3個、孜然粒3克或者孜然粉3克、黑胡椒粉3克、姜末、辣椒粉、食鹽、食用油、香菜末

做法

1、把馬鈴薯洗濯潔凈，放入小鍋內(nèi)，倒入沒過馬鈴薯的水量，再放入適量食鹽。

2、開大火煮沸后調(diào)成小火再煮20分鐘擺布，直到馬鈴薯變軟為止。

3、把馬鈴薯晾涼后剝掉外皮切成滾刀塊備用。

4、鍋內(nèi)倒入適量食用油，油熱后放入孜然粒爆出香味，之后放入切好的馬鈴薯塊翻炒，隨之放入姜末、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食鹽連續(xù)翻炒半晌。

5、出鍋后撒上香菜末就可以享用了。

溫馨提醒：孜然分為孜然粒以及孜然粉，選購時發(fā)起搭建選購孜然粒，回家后本身動手磨制孜然粉，如許味道會更濃烈。

食用禁忌

孜然是一種屬性熱的調(diào)味料，以是夏日最佳少吃大概不吃，常有便秘、痔瘡者最佳不要吃。

好孜然，如許選

吃不完，如許生存

生存時，可以把孜然放到密封的瓶子大概罐子內(nèi)，蓋上蓋子后放到陰涼、透風(fēng)、干燥、避光的處所生存就可以了。接納密封容器既可以防備受潮，也能防備香味揮發(fā)。

如許吃，寧靜又康健

洗濯

要是選購整粒的孜然，那在食用以前就必要去除此中的雜質(zhì)，用凈水重復(fù)淘洗，之后晾干或者烘干后再利用。