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烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
1：將烏雞縱向從背部統(tǒng)統(tǒng)為二，入冷水中，水開后撈出。
2：沙鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，參加姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3：溫水浸泡一下子紅棗以及枸杞。
4：烏雞燉半小時后參加板栗。
5：燉半小時后參加紅棗以及枸杞，再燉半小時擺布，末了參加鹽便可。
適宜統(tǒng)統(tǒng)體虛血虧、肝腎不敷、脾胃不健的人食用。
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)結(jié)果最佳。燉煮時最佳不消高壓鍋，利用沙鍋文火慢燉最佳。
