桃膠燉銀耳對(duì)付許多人來(lái)講是不相識(shí)的，盡管各人都曉得，桃膠燉銀耳是一道菜品，然而一樣平常人是沒(méi)有吃過(guò)的，這此中最重要的緣故原由應(yīng)該便是各人對(duì)付桃膠的不相識(shí)。說(shuō)到桃膠，大多數(shù)人是真的不相識(shí)的，有的人乃至是沒(méi)有據(jù)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字的。趨向在一樣平常的市面上，是很少可以或許看到桃膠的。

然而要提及銀耳，曉得的就多的去了，許多人實(shí)際中是時(shí)常吃到銀耳的。銀耳通常人們會(huì)把它拿來(lái)做菜大概燉紅棗，對(duì)付人體都是有肯定的益處的。并且咱們時(shí)常吃的八寶粥內(nèi)里也有銀耳的存在。下面就來(lái)先容下桃膠以及桃膠燉銀耳。

桃膠，為薔薇科植物桃或者山桃等樹(shù)皮中排泄出來(lái)的樹(shù)脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹(shù)膠，桃凝，拉丁名Prunuspersica(L.)Batsch,P.davidiana(Carr.)Franch。性味甘苦，平，無(wú)毒，主治石淋，血淋，痢疾。植物形態(tài)詳見(jiàn)"桃仁"條。夏日采收，用刀切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后網(wǎng)絡(luò)。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。是由桃樹(shù)上天然排泄出來(lái)的桃樹(shù)油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而制患上的淺黃色濃厚液體，經(jīng)進(jìn)一步干燥，破壞為固體顆粒狀，是一種淺黃色透明的固體天然樹(shù)脂。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。

銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟明凈，半透明，富有彈性。

銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的效用，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作。既能加強(qiáng)人體免疫力，又可加強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有自然植物性膠質(zhì)，外加其擁有滋陰的作用，是可以恒久服用的優(yōu)良潤(rùn)膚食物。

桃膠15克、銀耳1朵、冰糖適量。

桃膠燉銀耳做法如下：

1、桃膠要用凈水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。

2、泡發(fā)的桃膠，清亮透明。用手把桃膠捏碎些。

3、泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得輕微碎點(diǎn)可以簡(jiǎn)短熬制的時(shí)間。

4、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮患上輕微有些濃厚感后再下入捏碎的桃膠。

5、下入桃膠后再煮15分鐘擺布后依據(jù)本身的口胃放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。

以是，信賴通過(guò)上面文章對(duì)付桃膠以及桃膠燉銀耳做法的細(xì)致先容，許多人如今對(duì)付桃膠燉銀耳已經(jīng)有了充實(shí)的相識(shí)并且在相識(shí)之后，咱們可以發(fā)明一個(gè)題目，桃膠一樣平常是不擁有食用代價(jià)的，然而桃膠燉銀耳倒是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常富厚的。并且桃膠燉銀耳對(duì)付各人的身材另有著不少的作用，以是之后各人可以適量的食用。