米飯這是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾囊环N食物了，由于其代價對比自制而且擁有很好的飽腹感從而很受人接待。而人們在日常生活中會涌現(xiàn)有米飯做多了吃不了的環(huán)境，面臨這種環(huán)境人們一樣平常會選擇將剩米飯做成一些其他的食物，做法有許多，譬如炒米飯、鍋巴、米餅等等，下面就來細(xì)致先容一下剩米飯怎么做好吃又簡樸。

做成炒米飯

。最常見的就是蛋炒飯：鍋里放油燒熱，加入蔥花姜末爆香，加入米飯翻炒一會兒，加入打勻的雞蛋，繼續(xù)翻炒，再加點火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了，不加也可以。最后加鹽、雞精翻炒均勻即可。這個味道最好。

做成鍋巴

①將剩米飯放入盤內(nèi)隔水蒸軟也許放入微波爐熱兩分鐘。

②.到場淀粉攪拌均勻，揉成大團。

③在揉面墊上鋪上一層保鮮膜，將飯團壓平后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖將飯團搟平，壓的薄一些，放入冰箱冷藏兩小時。

④從冰箱拿出，切成長方形小條，也許用模具按壓成形，五角星星的鍋巴你見過么~

⑤熱鍋入油，待油7-8分熟的時分放入鍋巴，煎至兩面金黃，撈出瀝油。

⑥熱鍋放大批油，放入咸蛋黃，炒到蛋黃冒泡飄香的時分放入煎過的鍋巴，翻炒至蛋黃都焗均勻就好!

米餅

①、蒜薹洗凈切小丁，生姜去皮洗凈，切末。

②、將剩米飯倒入一個大點的容器內(nèi);切好的姜末以及蒜薹丁倒入米飯內(nèi);放一勺鹽舉行調(diào)味，依據(jù)本身的口胃酌情添加;用筷子把米飯與配料攪拌勻稱。

③、取一塊保鮮膜鋪在菜板上，米飯倒在上面。

④、米飯上再蓋一層保鮮膜;用搟面杖將米飯壓實﹑搟平，不要搟的太薄，厚點容易塑形。

⑤、取一個圓口的小杯子(大概小磨具)，在水中把杯子口蘸濕，利便米飯脫模。將沾完水的小杯子在米飯上，輕輕壓出圓形。

⑥、將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上，輕輕拍打杯子，米餅很容易就脫模了。

⑦、挨次將全部的米餅做完，每次做以前都要蘸水的，否則米飯粘在杯口上，不容易脫模。

⑧、鍋燒熱，放入黃油，使其融化;黃油化完后，把米餅下鍋。

⑨、小火慢煎，煎至兩面金黃色便可享用奶香味的米餅了。