捉泥鰍算得上是鄉(xiāng)下孩子的童年興趣了，然而跟著都會(huì)的不停生長屯子的孩子也沒有這個(gè)娛樂項(xiàng)目了。盡管咱們不克不及領(lǐng)會(huì)抓泥鰍的興趣，然而咱們可以吃泥鰍增補(bǔ)養(yǎng)分。總的來說，泥鰍是一道既鮮味營養(yǎng)價(jià)值又高的食品，起首它含鐵量很高，適宜血虛的人群，再就是對(duì)比適宜火氣重、患有肝炎的患者，對(duì)于了，對(duì)付男性補(bǔ)腎壯陽的效用也不錯(cuò)。

泥鰍的功效

1、改進(jìn)血虛

由于泥鰍中含鐵量多，對(duì)于血虛等疾病有很好的幫助療效。

2、補(bǔ)腎牡陽，恢復(fù)元?dú)?/p>

中醫(yī)以為，泥鰍是聞名的食療補(bǔ)品，尤為適于男性，對(duì)陽瘺、早泄有明顯療效。且補(bǔ)而能清，諸病不忌，是泌尿系統(tǒng)疾病患者的上好幫助醫(yī)治佳品。

3、滋陰止渴、清熱祛濕

泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或者濕熱蘊(yùn)蒸之黃疸、消渴、小便倒霉，均可做幫助食療品。對(duì)峙食用5-6天，便覺精神抖擻。

4、幫助醫(yī)治急、慢性肝炎

泥鰍粉對(duì)促使黃疸減退及轉(zhuǎn)氨酶降落，對(duì)比顯著，尤以急性肝炎更為明顯。對(duì)于肝功能及其他項(xiàng)目的規(guī)復(fù)也有明顯療效。

5、防備動(dòng)脈粥樣硬化

泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，而且含有一種相似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵御人體血管硬化的首要物資，可有用防備動(dòng)脈粥樣硬化。

吃泥鰍的禁忌

1、泥鰍+黃瓜：克制消化以及吸取

泥鰍與黃瓜一同食用，會(huì)無益于營養(yǎng)物質(zhì)的消化以及吸取，以是兩者不宜搭配同食。

2、泥鰍+蟹：引起中毒

泥鰍性溫補(bǔ)；而蟹藥性冷利，兩者功效相反，若同時(shí)食用會(huì)引起中毒征象。

3、泥鰍+狗肉：致使陰虛火盛

泥鰍有補(bǔ)中益氣、消滅濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食，不然易致使陰虛火盛。

4、泥鰍+茼蒿：影響消化吸收

泥鰍不宜與苘蒿一同食用，若兩者一同食用會(huì)低落營養(yǎng)價(jià)值，且影響消化吸收，對(duì)于康健倒霉。