豬肉是咱們生存中最常見的肉類食品了，用人們常說的一句話便是豬滿身都是寶啊。市面上有許多關(guān)于豬肉的產(chǎn)物，比方說橋頭排骨，泡椒豬皮，黃燜豬蹄等等。面臨如許滿身是寶的肉類，咱們從不拋卻對于它的食用。種種做法種種樣式包羅萬象。那末鹵豬肉怎么做呢？一起來瞧一瞧吧。

質(zhì)料

豬后腿肉1500克，香葉、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、鹽各適量，大蔥1棵，生姜150克

做法

1、豬肉洗潔凈，依據(jù)鍋的巨細(xì)切成塊。

2、生姜切片，大蔥切段。

3、將香葉、草果、茴香、桂皮、八角、花椒粒裝入調(diào)料袋。

4、鍋內(nèi)加適量水，燒開后放入調(diào)料袋、冰糖、老抽、鹽、蔥段以及姜片。

5、再次燒開后分次放入肉塊。

6、慢火煮熟。

7、吃時切片，調(diào)蒜泥汁、酸辣汁、麻辣汁蘸食。

小竅門

依據(jù)本身的口胃參加調(diào)料。要鹵許多肉時，要不停調(diào)解鹽、老抽以及冰糖的用量，如許才氣包管色香味俱全。只管即便選豬腿部以及頭部的肉，吃起來肥而不膩，口感很好。

對付人來講，豬險些滿身是寶，它的各個部位，囊括豬血，都極富養(yǎng)分，可以制成林林總總的鮮味食物。豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及動物膠以及多種氨基酸等。食后有滋陰澗燥，益生津的效用。本品為血肉有情之品，甘、咸人腎，可補肝血、益腎精，使精充血旺，筋強骨健，常用于醫(yī)治肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的疲倦乏力、食欲不振、門下少津等病癥。

一樣平常健康人以及患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，過剩的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)貯存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。

豬肉里另有許多的脂肪物資，要是想要減肥的朋儕們那就喲少吃了。然而想要擁有好皮膚的女性朋友就不要錯過了，豬肉中含有極高的膠原蛋白，可以或許延緩皮膚的朽邁以及擁有美容的效用，光是這一點就讓各人激動不已了吧。另有患有高血壓等疾病的人就不要食用了哦，豬肉油，很容易致使血壓上升。